A Proteína Whey Promove Infecções por Levedura?

A proteína Whey, feita a partir do desperdício aquoso de fabricação de queijo, contém valiosas imunoglobulinas, enzimas, proteínas e lipídios que fornecem efeitos antimicrobianos contra uma variedade de patógenos. Alguns componentes da proteína do soro do leite inibem infecções fúngicas. Consulte seu médico antes de usar whey protein para tratar uma infecção por levedura ou outra condição médica. O Whey mostrou atividade antibacteriana, antiviral e antifúngica em um estudo publicado na edição de julho de 2008 do Journal of Dairy. Ciência." No estudo em tubo de ensaio, os ácidos graxos livres no soro inibiram a germinação de Candida albicans, o fungo responsável por muitas infecções fúngicas. Whey também inibiu o crescimento de Aspergillus, um tipo de molde que causa infecções respiratórias. Os ácidos gordos antifúngicos activos no soro incluem o ácido cáprico, o ácido mirietoleico do ácido laruoleico e o ácido gama-linolénico, também conhecido como GLA. Os pesquisadores observaram que o GLA demonstrou os efeitos antifúngicos mais potentes. Mais estudos para confirmar esses resultados preliminares em humanos são necessários.

Lactoferrina

Lactoferrina, uma proteína imune que aumenta a proteína do soro do leite, ajuda a prevenir infecções fúngicas, limpando o ferro antes que ele tenha a chance de se tornar oxidado, de acordo com AS Naidu, autor de "Lactoferrina: Natural, Multifuncional, Antimicrobiana". Bactérias patogênicas e fungos se alimentam de ferro oxidado, limitando assim os seus níveis tem um efeito decididamente antifúngico. Um estudo publicado na edição de julho de 2011 do "Japanese Journal of Infectious Disease" descobriu que a lactoferrina aumentava a eficácia do antifúngico fluconazol. Pesquisadores concluem que a lactoferrina apresenta potencial para uso no tratamento de cepas de fungos resistentes a drogas.

Variável Efetividade

Pesquisadores suecos descobriram efeitos antifúngicos em moléculas de proteína curtas, conhecidas como peptídeos tipo lactoferrina, presentes na proteína do soro do leite, em um estudo publicado na edição de janeiro de 2011 do "International Journal of Antimicrobial Agents". Os peptídeos inibiram algumas espécies de Candida, incluindo Candida albicans, mas não outras, no estudo em tubo de ensaio. Os pesquisadores concluíram que os efeitos antifúngicos dos peptídeos apresentam potencial como agentes antifúngicos no tratamento da maioria dos tipos de Candida. Mais estudos sobre os efeitos da lactoferrina em seres humanos são garantidos. Um estudo publicado na edição de março de 2007 da revista "FEMS Yeast Research" descobriu que os ácidos graxos livres na proteína whey inibem Candida. de reproduzir. Os ácidos graxos ácido láurico, ácido mirissoleico, ácido linoleico e ácido araquidônico foram os mais ativos dentre os testados no estudo. Pesquisadores canadenses confirmaram os efeitos antifúngicos do ácido linoleico contra Candida albicans em um estudo publicado na edição de abril de 2011 da revista "Eukaryotic Cell". Os pesquisadores concluíram que o ácido linoléico representa uma fonte natural inexplorada para o controle da infecção por Candida. Testes clínicos em humanos são necessários para confirmar esses resultados preliminares promissores.