De onde vem a proteína do soro de leite?

A proteína do soro do leite, uma forma de proteína que é fabricada a partir do leite, é uma excelente fonte de proteína para pessoas de todas as idades. Os produtos de proteína de soro do consumidor são fabricados sob a forma de proteína de soro de leite concentrado, isolado de proteína de soro de leite e proteína de soro hidrolisada. Vinte por cento da proteína no leite está na forma de proteína de soro de leite , enquanto os 80% restantes são de caseína. Quando a proteína de soro é fabricada, o primeiro passo é mudar o leite em coalhada e soro de leite. Uma vez que isso acontece, o soro é separado da coalhada, após o qual é processado em concentrado protéico de soro de leite, isolado protéico de soro de leite ou proteína de soro de leite hidrolisado.