Benefícios do isolado de proteína de soro

O isolado de proteína de soro de leite é produzido a partir de soro de leite pasteurizado que remove elementos não proteicos. Whey é um subproduto na fabricação de queijo. Uma vez que uma quantidade suficiente de componentes não proteicos é removida, o material proteico resultante é seco. Tem um sabor suave e limpo, de acordo com o American Dairy Products Institute. O soro de leite é usado como ingrediente em muitos tipos de alimentos, incluindo carnes, laticínios, doces e bebidas. Quando comparado à proteína whey concentrada, o isolado protéico do soro do leite tem maior teor de proteína e pouca ou nenhuma gordura ou lactose, de acordo com o Conselho Nacional de Laticínios.

Aminoácidos

Proteína Whey Isolada é uma proteína completa. o que significa que possui todos os aminoácidos necessários em uma dieta diária. Ele contém altos níveis de aminoácidos de cadeia ramificada. Os aminoácidos de cadeia ramificada são diferentes de outros aminoácidos na promoção do crescimento muscular porque podem ser metabolizados diretamente no tecido muscular.

Nível de Leucina

Isolado de proteína de soro de leite contém um alto nível de leucina, que promove a síntese de proteína muscular e crescimento muscular. Também promove a perda de tecido adiposo por causa da energia que o corpo precisa para processar a leucina. Quando comparado com isolado de proteína de soja, isolado de proteína de soro de leite tem 50% mais leucina.

Cisteína

Isolado de proteína de soro de leite tem um alto nível de cisteína. De acordo com o Whey Protein Institute, a proteína whey estimula o sistema imunológico. Isso é feito elevando o nível de glutationa do corpo. As mulheres com os níveis mais elevados de cisteína no plasma têm um risco reduzido de cancro da mama quando comparadas com as mulheres com os níveis mais baixos de cisteína no plasma.

Outros benefícios A proteína do soro do leite pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue pode ajudar as pessoas que têm diabetes a controlarem suas dietas. Para as mulheres grávidas, que têm uma maior necessidade de proteína, o isolado de proteína de soro de leite fornece uma rica fonte de proteína. Whey protein também pode ajudar a prevenir a perda óssea e muscular em idosos.