Proteína vegetariana precisa com soro de leite isolado

Whey protein isolate é um suplemento proteico altamente refinado feito de soro de leite, o subproduto da fabricação de queijo e outros produtos lácteos. Existem outros suplementos protéicos de whey, mas o isolado de proteína de soro de leite é mais pobre em lactose que os outros tipos, tornando-o tolerável para algumas pessoas que são sensíveis à lactose. Para os vegetarianos, o suplemento pode ajudar a fornecer algumas das proteínas necessárias em uma dieta sem carne. Sempre pergunte ao seu médico antes de adicionar novos suplementos à sua rotina.

Uma deficiência de proteína pode levar à fadiga, perda muscular, fraqueza muscular e crescimento lento em crianças. Para atletas que não recebem proteína suficiente, o crescimento muscular e o reparo podem ser ameaçados. As pessoas que são vegetarianas podem não obter proteína suficiente, porque peixes ricos em proteína, frango, carne bovina e suína não fazem parte do estilo de vida vegetariano. Alternativamente, os vegetarianos ocupados podem ingerir proteína em abundância, mas podem não combinar seus alimentos protéicos não-carne com os grãos necessários para fornecer todos os aminoácidos encontrados na carne. Uma terceira questão que a proteína do soro pode abordar é a intolerância à lactose, um problema para vegetarianos que não podem ter produtos lácteos para proteína.

Teoria

Para vegetarianos, isolado de proteína de soro é para preencher a lacuna deixada de uma dieta sem carne, ou uma em que combinar alimentos por aminoácidos completos nem sempre é viável. O suplemento pode ser adicionado a smoothies ou suco ou usado no cozimento. De acordo com o National Dairy Council, o isolado protéico de soro de leite fornece nutrientes para pessoas que não conseguem obter proteínas completas da carne ou da combinação de proteínas vegetais, ou aquelas que são sensíveis à lactose em produtos lácteos. O NDC também afirma que o isolado protéico do soro do leite, uma fonte de aminoácidos de cadeia ramificada como a leucina, trabalha com a proteína em seus músculos para construir e reparar o tecido.

Considerações

As opiniões profissionais variam de acordo com a sabedoria de usar pós de proteína como um suplemento. O MayoClinic.com fornece aos produtos de proteína do soro um “A” para fornecer proteína à dieta diária e observa que eles fornecem uma forma de proteína facilmente digerida. Mas WomensHealth.gov também aborda o uso de isolado de proteína de soro de leite e outros pós de proteína como um suplemento para um estilo de vida vegetariano. O site de saúde do governo observa que, se os vegetarianos combinarem vegetais ricos em proteínas ou laticínios com grãos, eles obterão todos os aminoácidos necessários para a proteína completa. Um arroz e feijão prato é um exemplo clássico de uma proteína vegetariana completa, como é um sanduíche de queijo grelhado ou um rolo espalhar com manteiga de amendoim. Seu médico pode aconselhá-lo melhor se o isolado de proteína de soro de leite for adequado para você e sua família.

Cuidado

A proteína é apenas um nutriente que os vegetarianos devem ter especial atenção, observa a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. O zinco e o ferro, abundantes em carnes vermelhas e brancas, são mais um desafio com um estilo de vida vegetariano. Comer alimentos ricos em vitamina C enquanto consome fontes de ferro de origem vegetal, como leguminosas e espinafre, pode ajudar seu corpo a absorver melhor o ferro. A melhor maneira de obter a quantidade de zinco necessária é ingerir uma grande variedade de alimentos. Se a sua dieta tende a também ser baixa em produtos lácteos, não deixe de perguntar ao seu médico sobre suplementos para nutrientes como vitaminas B12 e D.