Consequências fisiológicas da ingestão excessiva de proteínas

A proteína é uma palavra de ordem na indústria da alimentação e fitness, e com boas razões. É essencial para o seu corpo e vital para o crescimento. A orientação geral é obter entre 15 e 35 por cento de suas calorias de proteína, mas algumas pessoas empurram ainda mais. A proteína não é um caso de "quanto mais, melhor" - comer continuamente mais do que a quantidade recomendada pode causar problemas de saúde - e não fornecerá benefícios adicionais em relação a uma quantidade normal.

Desidratação

O primeiro sintoma que você notará é a desidratação. Quando você substitui a maior parte de seus carboidratos por proteína, perde o peso da água. Os carboidratos se ligam à água na proporção de 1: 4 quando são armazenados em seu corpo, assim como seu corpo queima os carboidratos armazenados para obter energia, as moléculas de água são liberadas e excretadas. Comer muita proteína significa que você não está substituindo suas reservas de carboidratos, então a água também não é substituída. Você pode notar alguma perda de peso rápida, mas você não terá um bom desempenho atlético, e sua pele ficará seca e áspera ao longo do tempo. Você também corre um risco maior de desidratação aguda durante o tempo quente ou durante atividades extenuantes, então beba bastante líquido e fique atento a sintomas como tontura, fadiga extrema e náusea.

Cetose

Quando seu carboidrato as lojas estão todas esgotadas, o seu corpo transforma-se em gordura para energia. A maioria das dietas ricas em proteínas também é rica em gordura, por isso há muito o que fazer. O problema é que a quebra de gordura em uma molécula utilizável produz cetonas, que o cérebro quebra para tornar o processo de quebra de gordura mais eficiente. Esse processo é chamado de cetose, e sua finalidade é proteger a proteína em seus músculos de ser quebrada para que você não perca a força muscular. Os sintomas de cetose incluem fadiga, irritabilidade e náusea. Muitas pessoas experimentam uma diminuição do apetite durante a cetose, o que pode levar à quase fome. Exacerbação do distúrbio pré-existente do rim /fígado O metabolismo da proteína produz muitos resíduos, que são filtrados pelo organismo. fígado e rins. Se você é uma pessoa saudável com função renal e hepática normal, provavelmente não terá problemas. Mas se a sua função hepática ou renal estiver um pouco fora de controle, muita proteína pode exacerbar o problema rapidamente. Quanto mais proteína você ingerir, pior sua situação pode ficar. É a proteína em si que enfatiza os rins, mas é a cetose que estressa o fígado. Embora comer muita proteína não seja a melhor coisa para sua saúde, você pode estar bem se estiver saudável, desde que ingira carboidratos suficientes para evitar a cetose.

Outros efeitos

Outros efeitos de comer muita proteína não está diretamente relacionado à proteína, mas à própria dieta. A ingestão de proteínas deve ser aumentada à custa de outro nutriente, geralmente carboidratos. Quando você restringe severamente sua ingestão de carboidratos, você perde fibra, levando à constipação. A maioria das pessoas que seguem uma dieta rica em proteínas comem principalmente proteínas animais, que podem ser ricas em gordura saturada - isso aumenta o risco de doenças cardíacas. Se a sua dieta rica em proteínas também é rica em gordura, aumenta o risco de cetose e também contribui com calorias extras. Algumas pessoas realmente ganham peso comendo principalmente proteínas porque não controlam as calorias e comem proteínas gordurosas de alto teor calórico. , , ] ]