Como o xarope de milho com alto teor de frutose afeta o corpo?

O xarope de milho rico em frutose é a frutose produzida a partir do milho e concentrada para uso como adoçante para itens comerciais como bebidas com sabor de frutas, refrigerantes, assados e molho de espaguete . O xarope de milho rico em frutose está próximo da frutose natural encontrada em frutas e vegetais, mas esse adoçante é um pouco mais rico em frutose. ", o que significa que não está vinculado à glicose do jeito que é encontrado na natureza.

Aumento do apetite

O xarope de milho com alto teor de frutose não estimula a secreção de insulina do pâncreas, por isso não ajuda a regular o seu apetite. A insulina ajuda o seu cérebro a reconhecer que o seu nível de açúcar no sangue aumentou, sinalizando para o seu cérebro para lhe dizer para parar de comer, de acordo com a Dra. Dana Flavin com a revista "Life Extension". A frutose livre em xarope de milho rico em frutose vai direto para o fígado para processamento.

Níveis mais altos de insulina

O consumo prolongado de frutose leva à hiperinsulinemia, ou altos níveis de insulina, e obesidade, de acordo com um Revisão de 2005 da pesquisa atual por Heather Basciano e seus colegas publicados na revista "Nutrição e Metabolismo". Níveis elevados de frutose diminuem a atividade dos receptores de insulina nos músculos e no fígado. Esta diminuição pode levar o seu corpo a consumir menos glicose porque fica sobrecarregado quando recebe alimentos que aumentam os níveis de glicose. Portanto, o corpo produz mais insulina para baixar os níveis de glicose.

O xarope de milho rico em frutose pode contribuir para a hipertensão, enfraquecendo a capacidade dos vasos sanguíneos de se expandir, de acordo com Flavin. O óxido nítrico é um gás que sinaliza aos vasos sanguíneos que relaxam e permite que o sangue flua pelas veias. Níveis excessivos de frutose no sangue diminuem o óxido nítrico. O nível mais baixo de óxido nítrico diminui a capacidade de relaxamento dos vasos sanguíneos, causando aumento da pressão nos vasos sanguíneos, contribuindo para leituras de pressão alta.

Colesterol e Triglicerídeos

O xarope de milho rico em frutose leva a aumento da produção de colesterol de densidade muito baixa, ou VLDL e triglicerídeos. Seu fígado metaboliza a frutose. Quando quantidades excessivas são consumidas, seu fígado tenta lidar com a carga fazendo colesterol e triglicérides. O aumento da produção de colesterol leva ao aumento de depósitos de gordura nas artérias, aumentando o risco de doenças cardíacas, de acordo com Flavin.

Advanced Glycation End Products

Os produtos finais de glicação avançada resultam do excesso de glicose no sangue combinando com gorduras no seu sangue. A frutose estimula estes produtos finais mais rapidamente e aumenta a inflamação no corpo porque a frutose é mais reativa com as gorduras no sangue, de acordo com Flavin. Mesmo pequenas quantidades de frutose no sangue promovem produtos finais de glicação avançada mais rapidamente, o que pode contribuir para aumentar a coleta de produtos finais de glicação nos tecidos do corpo. Os produtos finais de glicação avançada são prejudiciais para o seu corpo porque promovem o envelhecimento, a inflamação e, possivelmente, aumentam o risco de pressão arterial elevada, danificando as paredes das artérias.

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