A Associação Nacional de Café afirma que o consumo de café continua a aumentar com 83% dos adultos americanos bebendo café em 2013. Infelizmente, a incidência de pressão alta ou hipertensão também está aumentando nos Estados Unidos. De acordo com o Centers for Disease Control, 31% dos americanos têm pressão alta. Enquanto muitos fatores contribuem para o desenvolvimento da hipertensão arterial, os hábitos alimentares podem desempenhar um papel crítico.
Efeitos do café na pressão arterial
A cafeína, um ingrediente-chave no café, é conhecida por aumentar a pressão uma curta duração. Curiosamente, uma pesquisa publicada na revista Hypertension mostra que esse efeito é ainda mais dramático naqueles que conhecem a pressão alta. Embora as descobertas até o momento não sugiram que o café deva ser evitado devido a preocupações com a pressão alta, a maioria das coisas deve ser consumida com moderação. Se você já tem pressão alta, é aconselhável discutir seu consumo de café com seu médico.