Quais alimentos causam altos níveis de açúcar no sangue?

A glicose é o açúcar dos alimentos que são formados em seu corpo, usados para energia e armazenados. É a sua principal fonte de energia, mas o excesso de açúcar no sangue, conhecido como hiperglicemia, causa graves consequências para a saúde. A hiperglicemia crônica danifica os vasos sanguíneos e os tecidos e aumenta o risco de doença cardíaca, derrame cerebral, visão e problemas nervosos, doença renal e diabetes. Reduza o risco de problemas de saúde minimizando os alimentos em sua dieta que aumentam os níveis de açúcar no sangue.

Evite grãos refinados

Os grãos refinados, incluindo arroz branco, massas e pães, são processados para remover seus farelos e germes. que também remove a fibra. Sem fibra, seu corpo converte o carboidrato mais rapidamente em glicose, o que aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Opte por grãos integrais, como arroz integral, quinoa e pães integrais e massas. O teor de fibras provoca um aumento mais lento e constante do açúcar no sangue. Consumir fibra suficiente também reduz o risco de diabetes tipo 2, constipação, obesidade e certos tipos de câncer. Selecione o grão integral menos processado para minimizar os picos de açúcar no sangue ainda mais. Por exemplo, escolha aveia corte de aço sobre farinha de aveia instantânea.

Stick com fruta fresca

Frutas é sempre uma opção saudável, mas ficar com frutas frescas ou congeladas. Quando as frutas são secas, o conteúdo natural de açúcar se torna condensado, o que aumenta os níveis de açúcar no sangue, segundo a nutricionista Joy Bauer. A American Diabetes Association afirma que você pode desfrutar de frutas secas ocasionalmente, mas manter as porções pequenas. Cuidado com frutas frescas também - de acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, a fruta madura aumenta o açúcar no sangue mais rapidamente do que a fruta não madura.

Diga Não à Sobremesa

Sobremesas embaladas e bolos são muito ricos em adição açúcares e farinha refinada. Esta combinação eleva rapidamente os níveis de açúcar no sangue e causa inflamação, o que impede a insulina de tirar a glicose da corrente sanguínea e entrar nas células. Eles também tendem a conter poucos nutrientes, mas muita gordura e sódio, o que pode levar ao ganho de peso e complicações de saúde, especialmente se você já tem diabetes. Evite doces e xaropes, que têm um efeito semelhante.

Assista o que você bebe

Bebidas açucaradas não só aumentam drasticamente seus níveis de açúcar no sangue, eles também fornecem muitas calorias vazias. As bebidas açucaradas incluem chá doce, bebidas esportivas, refrigerante, limonada e suco de frutas. O suco de frutas oferece mais um estímulo nutricional do que os outros, mas ainda aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue e não possui a fibra que a fruta inteira contém.

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