O potássio é importante para manter a função nervosa, o controle muscular e a pressão sanguínea. O Instituto de Medicina dos EUA (IOM) recomenda o consumo de 4,7 g (4.700 mg) de potássio por dia. O Valor Diário (DV), definido pela Food and Drug Administration dos EUA, é de 3.500 mg de potássio por dia. Farelo de trigo, aveia e arroz são ricos em potássio, e muitos cereais são fortificados com potássio também. O potássio é listado em miligramas por uma porção de 200 calorias.
Bran Cereals
O farelo de cereais contém a maior quantidade de potássio. O farelo de trigo torrado Kretschmer da Quaker Oats é a melhor fonte em quase 1.300 mg por porção de 200 calorias, conforme listado pela NutritionData.com. O All-Bran da Kellogg com Extra Fibra, All-Bran Buds e All-Bran contém cerca de 800 a 1.100mg de potássio. Pós 100 por cento farelo de cereais, farelo de farelo, flocos de farelo enriquecido Ralston e flocos de farelo de alta fibra de malte-O-refeição também são boas fontes de potássio, com 300 a 660 mg por 200 calorias.> A adição de passas ao farelo de cereais aumenta o conteúdo de calorias e, assim, diminui o teor de potássio do farelo de trigo em uma porção de 200 calorias. Ainda assim, farelo de uva passa é uma boa fonte de potássio. Os cereais a serem considerados incluem Farelo de Raisina da Kellogg's, General Mills, Malte-O-Meal e Post, com 320 a 390mg de potássio. Além disso, as picadas de iogurte integral da Kellogg's contêm cerca de 305mg por 200 calorias.
Outros cereais da Kellogg's
Certos cereais Kashi, produzidos pela Kellogg's, contêm 300 a 650mg de potássio por 200 calorias. Eles incluem cereal quente GoLean, farinha de aveia instantânea Heart to Heart, Good Friends e GoLean crunch. Outros cereais da Kellogg que fornecem quantidades comparáveis de potássio incluem Special K Low Carb Lifestyle Protein Plus e Smart Start Healthy Heart.
General Mills e Quaker Oats
Outros cereais da General Mills que fornecem 330 a 600 mg por 200 calorias O serviço inclui Fiber One, Nature's Path Optimum, Nature's Path Optimum Slim e Cheerios. Os cereais de aveia Quaker contendo quantidades comparáveis de potássio incluem Kretschmer Honey Crunch Wheat Germ, Mother's Cocoa Bumpers, Mother's Groovy Graham Bumpers, Mother's Peanut Butter Bumpers e Quaker Oat Bran hot cereal.