Alimentos ricos em proteínas e baixos em potássio e sódio

O excesso de potássio pode causar fraqueza, paralisia, batimentos cardíacos irregulares ou até mesmo um ataque cardíaco. Demasiado sódio pode levar a pressão arterial elevada, aumento do risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral, problemas oculares e doença renal. Para aqueles indivíduos com histórico de insuficiência cardíaca, pressão alta ou diabetes, uma dieta excessivamente alta em qualquer desses nutrientes pode ser perigosa. Estar ciente dos alimentos que contêm apenas quantidades moderadas de potássio e sódio enquanto ainda transporta proteína pode ser útil em tais situações.

Grãos

Arroz branco, macarrão de milho, grãos de milho, creme de trigo, macarrão e espaguete são todas boas fontes de proteína, de acordo com o USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Por exemplo, uma xícara de macarrão cozido e não enriquecido tem cerca de 8 gramas de proteína. No entanto, certifique-se de escolher massas sem adição de sal. Uma xícara de arroz de grão curto não enriquecido cozido tem 53 miligramas de potássio, enquanto uma xícara de macarrão de milho cozido tem 43 miligramas. Uma xícara de creme de trigo cozido no topo do fogão tem cerca de 15 miligramas de sódio.

Pessoas com insuficiência cardíaca podem ser aconselhados a reduzir sua ingestão de potássio. Algumas frutas contêm proteínas, bem como baixas quantidades de potássio e sódio. Uma xícara de blueberries cru tem apenas 1 miligrama de sódio e 114 miligramas de potássio, assim como um grama de proteína. Maçãs, toranjas, ameixas e laranjas também são frutos pobres em potássio e sódio, mas ricos em proteínas. As frutas também são uma fonte abundante de vitaminas essenciais.

As pessoas que têm doença renal podem estar em risco de altos níveis de potássio, de acordo com DiabetesSelfManagement.com. Se você sofre de doença renal, nozes são uma boa escolha alimentar, porque eles são baixos em potássio. Uma onça de nozes não contém sódio e apenas 120 miligramas de potássio. Uma onça de nozes também tem quase 3 gramas de proteína. Bolotas, amendoim, butternuts ou avelãs também são boas escolhas. No entanto, certifique-se de escolher somente as porcas sem sal. Nozes também são uma boa fonte de gorduras saudáveis.

Legumes

Legumes são uma boa escolha alimentar para as pessoas que assistem a sua ingestão de sódio, porque eles contêm pouco sódio. Uma xícara de abobrinha fatiada contém 1,87 gramas de proteína, 2 miligramas de sódio e 319 miligramas de potássio. Samambaias Fiddlehead, milho doce, berinjela, pimentão e pepino também são boas escolhas alimentares. Legumes também são bons para perda de peso, porque eles estão enchendo e baixos em calorias.