Os vegetais verdes podem causar hipercalemia?

A hipercalemia é uma condição caracterizada por um alto nível de potássio no sangue. O potássio é um mineral que desempenha muitos papéis nas funções do seu corpo, mas um nível acima do normal, que é algo acima de 5,2 milimoles por litro, pode causar complicações de saúde. Com o aumento da popularidade de sucos e vitaminas, você pode estar preocupado com o aumento do seu nível de potássio, já que muitos vegetais verdes contêm o nutriente. Se você tiver algum dos sintomas de hipercalemia após adicionar sucos de vegetais verdes à sua dieta, entre em contato com seu médico.

Hipercalemia

A causa mais comum de hipercalemia é doença renal, mas doença de Addison, queimaduras, tipo 1 diabetes, alcoolismo e certos medicamentos são outras causas potenciais. Além disso, uma alta ingestão de potássio, através de alimentos e suplementos, também pode resultar em um nível mais alto do que o normal. Vegetais verdes folhosos são frequentemente incluídos em sucos ou batidos. Um alto consumo dessas bebidas pode contribuir para a hipercalemia, mas não é provável que seja a causa. Os sintomas da doença incluem irregularidades do batimento cardíaco, pulso lento e náusea. Um exame de sangue simples pode determinar se você precisa reduzir sua ingestão de potássio.

Juicing

Vegetais verdes suculentos concentram os nutrientes neles porque você consome várias porções em um copo. Além disso, comer vegetais crus aumenta sua ingestão de nutrientes - incluindo o potássio - muitos dos quais são perdidos durante o processo de cozimento. Se você estiver em suplementos de potássio, converse com seu médico sobre a segurança da inclusão de sucos verdes em seu plano de refeições.

Vegetais Verdes

Os vegetais verdes mais comumente juiced são as folhas. Espinafre, couve, couve, erva-doce, escarola, couve, mostarda e a maioria dos tipos de alface são alguns que aparecem em muitas receitas de sumo verde. Algumas dessas receitas incluem frutas, que trabalham para neutralizar o sabor amargo que muitas folhas verdes têm. Muitos tipos de frutas também contêm altos níveis de potássio, aumentando o risco de ficar muito quando você toma suco verde de vegetais regularmente.

Conteúdo de Potássio

Conhecendo o teor de potássio dos vegetais verdes permite que você crie sucos verdes sem elevar o seu nível de potássio para uma zona perigosa. Uma xícara de espinafre cru contém 167 miligramas, uma xícara de mostarda tem 198 miligramas, couve contém 300 miligramas e alface tem cerca de 108 miligramas por xícara. A ingestão diária recomendada de potássio é de 4.700 miligramas e, na maioria dos casos, beber suco verde não será suficiente para fazer com que seus níveis se tornem muito altos. No entanto, se você toma suplementos, come outros alimentos ricos em potássio ou tem um problema de saúde, os sucos verdes podem não ser a escolha certa para você, apesar dos benefícios para a saúde.