Comer muito potássio

O potássio tem várias funções importantes no corpo; no entanto, muito potássio na dieta pode ser perigoso. De acordo com a National Kidney Foundation, os níveis de potássio devem ser de 3,5 a 5 mEq /L. Níveis de potássio superiores a 6 mEq /L são perigosos para a sua saúde. Condições médicas, como doença renal, exigem uma dieta que limita o potássio para evitar níveis elevados.

Potássio O potássio é um mineral e eletrólito considerado essencial, ou seja, deve vir da dieta. O potássio desempenha vários papéis no organismo, que incluem a manutenção da função da membrana celular, atuando como cofator de enzimas e mantendo a função muscular e cardíaca normais. O potássio também pode ter um papel na diminuição do risco de desenvolver certas doenças, incluindo osteoporose, acidente vascular cerebral, pressão alta e pedras nos rins.

Fontes de Potássio O potássio é principalmente em frutas e legumes. Alimentos com uma quantidade elevada de potássio, ou superior a 200 mg por porção, incluem bananas, laranjas, damascos, abacates, feijões, lentilhas, legumes e batatas. Chocolate, farelo, nozes e iogurte são outros alimentos ricos em potássio. Alimentos com baixo teor de potássio incluem maçãs, cerejas, pêras, pêssegos, aipo, aspargos, pimentão e quiabo. Tamanho da porção é muito importante quando você precisa controlar o potássio em sua dieta. Para a maioria dos alimentos, o tamanho da porção é de 1/2 xícara.

Função cardíaca

O potássio tem um papel na manutenção da função cardíaca; No entanto, muito potássio pode ser perigoso para o coração. Altos níveis de potássio podem causar batimentos cardíacos irregulares ou arritmia cardíaca, o que pode levar a um ataque cardíaco e possivelmente a morte. Comer uma quantidade adequada de potássio em sua dieta pode ajudar a manter os níveis saudáveis ​​de potássio e reduzir o risco de complicações cardíacas.

Os rins regulam os níveis de potássio no organismo. Se você tem doença renal, controlar a quantidade de potássio em sua dieta é muito importante, já que comer demais pode levar a mais danos nos rins. Se você incluir vegetais ricos em potássio, lixiviá-los antes de comer pode reduzir a quantidade de potássio retirando-o do vegetal. Ainda é importante limitar a quantidade de legumes ricos em potássio lixiviados na sua dieta, uma vez que estes ainda conterão potássio. Um nutricionista renal pode ajudá-lo a planejar suas refeições com a quantidade certa de potássio com base em suas necessidades individuais.