O cloreto de potássio causa ganho de peso na água?

Se o seu médico recomendou uma dieta com pouco sal ou se você simplesmente deseja reduzir sua ingestão de sódio, o cloreto de potássio pode ajudar. Tem o mesmo sabor "salgado" do cloreto de sódio - sal de cozinha - mas é naturalmente isento de sódio, por isso não aumenta a ingestão de sal. O cloreto de potássio também não tem os efeitos colaterais associados ao sal normal, incluindo o ganho de peso da água. No entanto, o cloreto de potássio não é seguro para todos - especialmente para pessoas com certas condições médicas - portanto, verifique com seu médico antes de adicioná-lo à sua dieta.

O peso do sódio e da água

Seu corpo mantém um equilíbrio estável equilíbrio de água e minerais dissolvidos chamados eletrólitos, que incluem sódio. Conforme você perde certos eletrólitos, como o sódio, seu corpo também excreta água, para que ele possa manter seus níveis de eletrólitos em equilíbrio. "The reverse is also true;", 1],Quando você tem níveis mais altos do que o normal de sódio em seu sistema, seu corpo mantém o excesso de água também. Isso oferece um benefício fisiológico; níveis moderados de sódio ajudam seu corpo a reter um pouco de água para manter a pressão arterial estável, por exemplo, enquanto níveis baixos de sódio podem causar pressão baixa. No entanto, se você se dedicar a uma refeição com alto teor de sódio, normalmente verá um ganho de peso temporário de alguns quilos extras de peso da água, que perderá quando seu corpo liberar o excesso de sódio e líquido. p> O efeito do sódio na retenção de água tem outros riscos; a retenção de líquidos de obter sódio em excesso pode contribuir para a hipertensão. Por essa razão, pessoas em risco de hipertensão ou doença cardíaca devem limitar sua ingestão de sódio a 1.500 miligramas por dia, em comparação com 2.300 miligramas para a população em geral.

Cloreto de potássio e peso da água

Cloreto de potássio não tem o mesmo efeito no peso da água que o sódio. Ao contrário do cloreto de sódio, o cloreto de potássio não é solúvel em água, explica a Universidade de Columbia, por isso não se dissolve nos fluidos corporais e desencadeia a retenção de água, mesmo se você tomar grandes quantidades. Isso significa que você provavelmente não perceberá nenhum ganho significativo de peso da água por causa da adição de cloreto de potássio às refeições.

Se você ainda estiver ingerindo alimentos ricos em sódio - como alimentos processados, sopas enlatadas ou queijo cottage - você ainda pode estar tomando sódio suficiente para ganhar peso da água, independentemente de você usar cloreto de potássio ou não.

Benefícios e Riscos do Cloreto de Potássio

Introduzir mais potássio em sua dieta pode ter benefícios para a saúde, uma vez que o potássio é um mineral essencial. O potássio ajuda os nervos a enviar sinais elétricos, o que é essencial para a comunicação entre redes de células nervosas, bem como entre nervos e músculos. Aumentar a sua ingestão de potássio - e diminuir a sua ingestão de sódio - também ajuda a prevenir a pressão arterial elevada.

Carregar refeições com cloreto de potássio pode causar problemas de saúde para algumas pessoas, alerta a Universidade de Columbia. Suplementos de cloreto de potássio podem causar sintomas gastrointestinais, como náuseas, vômitos ou diarréia. Certas condições de saúde que envolvem o coração, o fígado e os rins podem afetar a capacidade do organismo de processar potássio, e o uso de cloreto de potássio pode fazer com que o organismo retenha muito potássio. Altos níveis de potássio podem levar a mudanças perigosas no ritmo cardíaco que podem ser fatais. Sempre verifique com seu médico antes de fazer alterações em sua dieta, incluindo a adição de cloreto de potássio à sua rotina diária.

Alternativas de tempero sem potássio

O cloreto de potássio não é o único jogo na cidade quando você está procurando para sabor sem sal. Temperos como raspas de citrinos, ervas frescas, especiarias e pimenta preta adicionam muito sabor aos alimentos sem excesso de sódio ou potássio. Por exemplo, tente temperar peitos de frango com uma marinada feita com vinagre de maçã, sálvia fresca picada, casca de limão ou laranja e pimenta preta rachada, ou sabor de carne magra com uma marinada feita com vinagre de vinho tinto, alho picado e alecrim fresco. Adicione sabor a legumes com chiffonade de menta ou manjericão ou adicione um pouco de pimenta caiena a batata doce assada para obter um toque de calor.