Quantidade
A quantidade recomendada de sódio que você deve consumir em um dia depende da sua idade. . Crianças de 2 a 3 anos precisam de 1.000 mg de sódio por dia. Essa quantidade aumenta para 1.200 mg por dia, dos 4 aos 8 anos e 1.500 mg, dos 9 aos 18. Os adultos precisam de 2.300 mg de sódio por dia, o que equivale a cerca de uma colher de chá de sal.
Considerações
Seu médico pode sugerir que você consuma menos do que a quantidade recomendada de sódio se tiver certos riscos à saúde. Se você tem hipertensão ou problemas renais, pode consumir não mais do que 1.500 mg de sódio por dia. Seu médico também pode sugerir que você reduza sua ingestão de sódio se você é de meia-idade ou mais.
Managing Intake
De acordo com a Food and Drug Administration dos EUA, 10% do sal que você consome é naturalmente encontrado em alimentos. Cinco por cento a 10 por cento consiste em sal de cozinha, e cerca de 75 por cento vem de alimentos processados ou pratos preparados em restaurantes. Você pode ajudar a reduzir sua ingestão de sódio, usando especiarias e ervas como coentro, alecrim e endro para temperar sua comida. Leia atentamente os rótulos dos alimentos para se certificar de que está a escolher produtos com baixo teor de sódio. Se você está planejando comer em um restaurante, equilibre o resto do dia consumindo alimentos com baixo teor de sódio.
Recomendações
Se for difícil reduzir repentinamente o sal em sua dieta, tente reduzir sua ingestão gradualmente. Aumentar a quantidade de alimentos ricos em potássio que você come, como frutas de videiras e vegetais de folhas verdes, porque o potássio pode ajudar a reduzir os efeitos do sódio sobre a pressão arterial.