Quanto Sal Deve Ter Um Garoto Por Dia?

O cloreto de sódio, ou sal, representa um importante mineral essencial para processos bioquímicos que sustentam a vida, incluindo o equilíbrio de fluidos, volume sangüíneo, impulsos nervosos, funções musculares e cardíacas. Todos os seres humanos requerem pequenas quantidades de sal em suas dietas diárias; no entanto, o consumo excessivo aumenta o risco de pressão alta e doenças cardiovasculares, mesmo em crianças. O subsídio dietético recomendado para o sal, estabelecido pelo Instituto de Medicina, varia de acordo com a idade da criança.

Sal de sódio e sódio

O sal é a combinação de 40 por cento de sódio e 60 por cento de cloreto. Os rótulos nutricionais dos alimentos embalados geralmente contêm o teor de sódio do alimento. Demasiada na dieta do seu filho aumenta o risco de complicações de saúde. Determine o teor total de sal de um item alimentício multiplicando a porção de sódio por 2,5. Para referência rápida, se você usar sal de mesa em sua comida ou nas refeições, o teor de sódio de 1 colher de chá de sal equivale a 2.000 miligramas de sódio, enquanto 3/4 colher de chá de sal equivale a 1.500 miligramas e 1/2 colher de sal equivale a 1.000 miligramas de sódio

Ingestão diária e limite para idades de 1 a 8

A dose diária recomendada para crianças entre 1 e 3 anos é de 1.000 miligramas de sódio por dia, ou 2.500 miligramas de sal. Crianças de 4 a 8 anos devem consumir 1.200 miligramas de sódio por dia ou 3.000 miligramas de sal. Ingestão diária e limite para idades entre 9 e 18 anos O consumo diário recomendado para crianças e adolescentes de 9 a 18 anos de idade é de 1.500 miligramas de sódio, ou 3.800 miligramas de sal. A American Heart Association recomenda que todos limitem o consumo de sódio a 1.500 miligramas por dia.

Importância do baixo sal para crianças

O excesso de consumo de sal na dieta de uma criança está ligado ao aumento do risco de obesidade, sangue elevado pressão e doença cardiovascular, de acordo com uma revisão transversal publicada em 2008 em "Hipertensão". As crianças são expostas a uma variedade de alimentos de conveniência contendo alto teor de sódio, incluindo refrigerantes, cereais matinais, carnes processadas, alimentos congelados e salgadinhos. A inclusão de muitos desses tipos de alimentos no ambiente escolar levou os Centros de Controle e Prevenção de Doenças a implementar uma iniciativa para reduzir o sódio nas merendas escolares. Os pais podem promover ainda mais as escolhas alimentares saudáveis, evitando refeições frequentes de fast food e dando aos seus filhos frutas e legumes frescos, em vez de lanches embalados.