Um Plano de Refeição com Baixo Teor de Sódio

A adoção de um plano alimentar saudável e com baixo teor de sódio pode ajudar a baixar a pressão arterial e levar a uma melhora na saúde cardiovascular. Um plano equilibrado de refeição com baixo teor de sódio permite alimentos de todos os grupos alimentares, limitando os alimentos processados ​​e exigindo alternativas mais saudáveis ​​ao sal, MSG e outros condimentos e ingredientes com alto teor de sódio. Para o máximo de benefícios para a saúde, complemente seu plano de alimentação saudável com exercícios regulares.

O objetivo de uma dieta com baixo teor de sódio é reduzir a ingestão de sódio para um nível saudável para o coração. O sódio, em níveis adequados, desempenha um papel importante na regulação do açúcar no sangue e do volume sanguíneo, bem como na saúde dos músculos e nervos. Uma dieta baixa em sódio fornece um máximo de 2300 mg por dia. No entanto, a American Heart Association recomenda que sua dieta não contenha mais que 1.500mg por dia.

Fatores

O sódio ocorre naturalmente em pequenas quantidades nos alimentos, e a maioria do sódio dietético é adicionado aos alimentos durante o processamento. aos Institutos Nacionais de Saúde. A maior parte do sódio na sua dieta vem do sal. Uma colher de chá de sal contém aproximadamente 2.400 mg de sódio, como é o caso do sal kosher e do mar, de acordo com o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue.

As abordagens dietéticas para parar Dieta de hipertensão, ou dieta DASH, fornece opções de menu para ambos os níveis de sódio de 2.300 mg e 1.500 mg. Para um plano alimentar de 2.000 calorias, a dieta DASH inclui de sete a oito porções de grãos, quatro a cinco porções de vegetais, quatro a cinco porções de frutas, duas a três porções de laticínios com pouca gordura ou sem gordura, até dois. porções de carne magra, aves de capoeira ou peixe, até uma porção de nozes, sementes ou feijões secos e duas a três porções de gorduras e óleos saudáveis, observa o NHLBI. A dieta DASH limita doces como geleia, doces e bebidas açucaradas a cinco porções por semana. Opte por margarina sem sal, variedades de queijo com baixo teor de sódio e outros condimentos com baixo teor de sódio, enxágue os alimentos enlatados antes de cozinhar e tempere os alimentos com temperos em vez de sal quando cozinhar, aconselha NHLBI.

Amostras

Uma semana de cardápios de baixo teor de sódio on-line com trocas de 2,300mg ou 1,500mg de sódio total. Os menus são baseados em uma dieta DASH de 2.000 calorias. O Dietary Guidelines for Americans 2005 também lista recomendações para a dieta DASH em vários níveis calóricos, começando com um plano alimentar de 1.600 calorias.

Considerações

A American Heart Association relata que a doença cardíaca é a principal causa da morte nos EUA Reduzir sua ingestão de sódio é um fator importante para melhorar a saúde cardiovascular. Recomendações nutricionais endossadas pela American Heart Association alinham-se àquelas incluídas no plano DASH no nível de 1.500mg.