Qual é o consumo normal de sódio para uma mulher de 40 anos?

O sódio mineral interage com outros fatores dietéticos para afetar sua saúde. O sódio está naturalmente presente em alguns alimentos e adicionado a outros na forma de cloreto de sódio ou sal. A maioria das mulheres americanas que atingem os 40 anos de idade já experimentaram uma vida inteira de consumo excessivo de sódio. De acordo com a Escola de Saúde Pública de Harvard, o consumo médio de sódio aumentou em 55% entre 1970 e 2004, em grande parte devido à proliferação de alimentos processados ​​e preparados comercialmente e seu conteúdo de sal.

Importância

dando sabor aos alimentos, o sódio no sal é um nutriente essencial que regula processos como a contração muscular e o equilíbrio de fluidos no corpo e nas células sanguíneas. Essas funções afetam diretamente o seu sistema cardiovascular. A alta ingestão crônica de sódio pode causar pressão alta, ou hipertensão, que pode danificar as artérias e afetar o tecido do músculo cardíaco, aumentando o risco de ataque cardíaco e derrame. Como seu risco de doença cardíaca aumenta com a idade, fazer mudanças na dieta para reduzir a ingestão de sódio aos 40 anos pode evitar a morte prematura por eventos cardíacos.

Limites de Sódio Recomendados

A ingestão diária normal de sódio Uma mulher saudável de 40 anos de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA é de 2.300 mg ou menos], ou cerca de 1 colher de chá de sal total. Isso inclui os teores naturais e adicionados de sódio de alimentos e bebidas. Se você já tem pressão alta ou tem um histórico familiar de hipertensão, o USDA considera uma ingestão segura de 1.500 mg ou menos. A Harvard School of Public Health recomenda esse limite para pessoas com mais de 40 anos.

Consumo de sódio real versus necessidades

A maioria dos americanos obter muito mais sal do que o recomendado ou do que eles precisam. Enquanto seu corpo usa apenas 200 mg de sódio para funções normais, o Dietary Guidelines for Americans do USDA observa que o consumo médio diário é de cerca de 3.400 mg, ou quase 50% a mais do que a recomendação de limite superior. Isso explica a prevalência generalizada de hipertensão em quase 1 em cada 3 adultos americanos, como notado em 2011, informações do Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue.

Influência da ingestão de potássio O

O outro lado da questão do sódio é sua dependência de outro mineral dietético, potássio, na regulação dos níveis de líquidos e pressão arterial. O potássio verifica a ação do sódio no sangue, para controlar o aumento da pressão sanguínea. Além do consumo excessivo de sódio, a maioria dos americanos consome pouco potássio, em grande parte devido ao baixo consumo de frutas, vegetais e grãos integrais. Conforme você controla sua ingestão de sódio, aumente seu consumo de potássio para 4.700 mg por dia, para melhorar a saúde cardiovascular, observa o USDA.