A comida salgada não faz com que você fique com sede, mas tem um lado ruim Efeito

É de conhecimento comum que consumir alimentos salgados deixará você com sede, certo? É por isso que a maioria de nós não come salgadinhos a menos que haja um copo de água por perto. Bem, abandone todos os pressupostos que você tem sobre a relação entre sal e sede porque um surpreendente novo estudo desmascarou o antigo mito.

O estudo, publicado segunda-feira no Journal of Clinical Investigation, descobriu que quanto mais sal você consome , menos com sede você é. Também descobriu que o sal deixa as pessoas mais famintas.

Um grupo de pesquisadores internacionais realizou o estudo de longo prazo durante uma missão simulada a Marte. Por quê? A simulação de voo espacial serviu como um ambiente controlado - para não mencionar, é crucial descobrir quanta água é necessária antes de enviar uma tripulação para o espaço.

Eles dividiram os participantes em dois grupos de 10 homens, e ambos os grupos residiam em naves espaciais simuladas. O primeiro grupo foi observado por 105 dias eo segundo por 205. Enquanto cada grupo consumia a mesma dieta, o teor de sal do alimento variava entre os dois grupos.

Os pesquisadores descobriram que os "astronautas" que consumiam mais sal tinha maior teor de sal na urina e também mais urina, o que não era uma surpresa. Mas aqui está a coisa interessante: eles não estavam fazendo xixi mais porque estavam consumindo mais água - a dieta mais salgada os deixava menos sedentos porque estava sendo acionado um mecanismo que conservava a água em seus rins. "A natureza aparentemente encontrou uma maneira de conservar a água que de outra forma seria levada para a urina pelo sal", explica Friedrich C. Luft, MD, um dos co-autores do estudo.

Pesquisadores prosseguiram para tire suas descobertas e aplique-as a ratos, determinando que o processo de preservar a água nos rins consome muita energia, induzindo, assim, a fome. Essa informação fazia sentido em relação aos astronautas, visto que aqueles que consumiam uma dieta mais salgada reclamavam com frequência de estar com fome. Os pesquisadores determinaram que o sal deixa as pessoas mais famintas, não mais sedentas, mas que a fome é confundida com sede.

Isso significa que os bares devem se livrar de todos os salgadinhos que estão na mesa? De acordo com Luft, essa nova informação não significa que os donos de bares estão “necessariamente errados em alimentar seus pretzels de sal”. Por quê? Marte está muito longe da Terra e o estudo está mais preocupado com o efeito de longa distância. “Essas provocam respostas secundárias e de curto prazo ao beber, para que você beba mais cerveja. Estamos falando de respostas de longo prazo ”, explica Luft.

O que isso significa se você está tentando perder peso? Dado que a ingestão de mais sal aumentou o apetite, significa que você deve manter uma dieta pobre em sal para que não sinta tanta fome.

Precisa de mais um motivo para cortar alimentos salgados? Consumir muito sódio pode ter sérias repercussões na sua saúde e pode contribuir para a hipertensão arterial, insuficiência cardíaca, derrame e insuficiência renal.

O que você acha?

Você está surpreso por consumir mais sal? te deixar com mais sede? Você se sente mais faminto quando consome mais sal? Essas descobertas vão mudar a forma como você consome sal?

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