Você pode comer ostras quando está grávida?

As mulheres grávidas precisam estar especialmente atentas à alimentação saudável, pois elas fornecem nutrientes para o crescimento e desenvolvimento do bebê. Além de escolher alimentos nutritivos, as mulheres grávidas devem estar atentas aos alimentos a evitar. Acompanhar as recomendações mais recentes sobre o consumo de frutos do mar pode ser especialmente desafiador, já que esses alimentos têm alto teor nutricional, mas também são fontes potenciais de contaminantes transmitidos por alimentos.

Ostras podem conter uma contaminação natural. tipo de bactéria chamada Vibrio vulnificus, que muitas vezes não produz sintomas, mas pode levar a doenças graves em alguns indivíduos. As ostras do Golfo do México são mais propensas a abrigar essa bactéria. Além disso, ostras podem transportar uma variedade de outros vírus porque são filtradores e acumulam contaminantes do ambiente local. Essas bactérias e vírus são mortos por aquecimento. As ostras cruas devem ser evitadas durante a gravidez, mas ostras totalmente cozidas são seguras para comer.

Sintomas

Os sintomas de intoxicação alimentar a partir de ostras cruas aparecerão dentro de cinco dias após a ingestão dos alimentos contaminados e, muitas vezes, muito mais cedo. Podem incluir febre, calafrios, diarreia, confusão, fraqueza, manchas vermelhas na pele ou bolhas vermelhas ou claras. Ligue para o seu médico se sentir algum destes sintomas.

Mercúrio

Os especialistas recomendam que as mulheres grávidas e as mulheres que desejam engravidar limitem a quantidade e os tipos de peixe que comem, porque algumas contêm altos níveis de mercúrio. , que pode causar danos ao sistema nervoso em desenvolvimento de um feto. Segundo a American Pregnancy Association, as ostras se enquadram na categoria mais baixa de teor de mercúrio. As mulheres grávidas podem desfrutar de até duas porções de 6 onças por semana de peixe e marisco desta categoria, que também inclui salmão, linguado, vieiras, camarão, arinca e tilápia.

Nutrição

Ostras são ricos em ácidos graxos essenciais ômega-3, ferro e vitaminas do complexo B. Eles são uma das melhores fontes de alimento de zinco e selênio e fornecem uma excelente fonte de proteína magra. Por estas razões, as ostras cozidas com moderação podem ser uma parte segura e nutritiva da dieta de uma mulher grávida.

Alternativas

Os ácidos graxos ômega-3 também são encontrados em cereais de linhaça e fortificados. Alimentos ricos em zinco incluem sementes de abóbora, farinha de gergelim, tahine, germe de trigo e amendoim. Muitos dos benefícios para a saúde das ostras podem ser obtidos a partir de um suplemento vitamínico pré-natal e um suplemento de óleo de peixe. Discuta essas possibilidades com seu médico.

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