O óleo de coco ajuda os níveis de açúcar no sangue?

Controlar o nível de açúcar no sangue é uma preocupação constante quando você tem diabetes. Sua dieta, nível de atividade e medicamentos, todos têm um papel nos complexos processos metabólicos envolvidos na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Algumas pessoas defendem o consumo de óleo de coco para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. A partir da publicação, no entanto, uma pesquisa na literatura médica não revela nenhuma evidência de que o óleo de coco melhore diretamente os níveis de açúcar no sangue.

O teor de gordura saturada do óleo de coco é mais de 85% de gordura saturada. De acordo com as diretrizes de nutrição de novembro de 2013 da Associação Americana de Diabetes, poucos estudos examinaram a relação entre a quantidade de gordura saturada na dieta e o controle de açúcar no sangue. No entanto, existe um aumento no risco bem conhecido de doenças cardíacas entre pessoas que vivem com diabetes. A ADA recomenda limitar a gordura saturada - incluindo óleos tropicais, como o óleo de coco - a não mais de 10% do total de calorias para reduzir o risco de doenças cardíacas. A American Heart Association recomenda que menos de 7 por cento das calorias vêm de gordura saturada.

O tipo de gordura saturada pode importar

O óleo de coco é um ácido graxo de cadeia média, enquanto a maioria das gorduras saturadas são de cadeia longa. ácidos. Em comparação com os ácidos graxos de cadeia longa, os ácidos graxos de cadeia média são mais facilmente metabolizados. Eles fornecem energia mais rápida e não são normalmente armazenados como gordura corporal. Como o metabolismo da gordura está intimamente ligado a outros processos metabólicos que afetam a regulação do açúcar no sangue, há interesse em investigar se os ácidos graxos de cadeia média podem afetar indiretamente os níveis de insulina ou de açúcar no sangue. No entanto, até o momento da publicação, esses estudos não foram realizados em pessoas para determinar se existe algum papel para os ácidos graxos de cadeia média, como o óleo de coco, nas dietas de pessoas que vivem com diabetes. , , ] ]