O Óleo de Fruta de Palma Vermelha é Saudável?

O óleo de palma vermelho é feito do fruto do dendê africano e é um ingrediente básico de culinária em muitos países africanos. O fruto desta palmeira é comparável ao tamanho de uma uva e é de cor laranja avermelhada. O óleo de palma vermelho é feito a partir da polpa e do óleo da fruta do dendê Africano e é amplamente utilizado hoje por seu valor nutricional.

História O óleo de palma vermelho tem sido um grampo de muitas dietas por mais de 5.000 anos . Este ingrediente culinário foi originalmente usado em regiões tropicais da África como aditivo para cozinhar e como tratamento medicinal primário para muitas doenças. Não era incomum os aldeões africanos beberem uma xícara de óleo de palma vermelho quando se sentiam doentes. As mulheres grávidas foram instadas a consumir o óleo para garantir o nascimento de um bebê saudável. Hoje, o dendê africano é cultivado na África, Ásia e muitas regiões da América do Sul, mas é usado em todo o mundo.

Usos

Além de propósitos medicinais tradicionais, o óleo de palma vermelho tem sido reconhecido nos tempos modernos. Este óleo tem sido usado para tratar a desnutrição e outros distúrbios por deficiência de vitaminas. O óleo de palmeira vermelha é ideal para cozinhar vegetais e carnes e até foi adicionado aos passos de preparação do pão. O alto teor de gordura deste óleo torna muito estável para o armazenamento.

Nutrição

O óleo de palma vermelha possui o maior teor de beta-caroteno e alfa-caroteno de qualquer fonte de alimento conhecido. Este óleo também é rico em vitamina E, licopeno, vitamina K, CoQ10, flavenóides, ácidos fenolínicos e fitoesteróis. No entanto, o óleo de palma vermelho tem um teor de gordura saturada de 50%, portanto, você deve limitar a ingestão desse óleo se estiver tentando evitar a gordura saturada em sua dieta. ", 3, [[de óleo de palma contém 6,705 g de gordura saturada, 2,17 mg de vitamina E, 1,1 mcg de vitamina K, 120 calorias e 13,6 g de gordura total.

Benefícios para a saúde

O teor de gordura do óleo de palma vermelha ajuda para absorver facilmente a grande variedade de vitaminas encontradas neste alimento. Estudos recentes sugerem que o óleo de palmeira ajuda a remover a placa bacteriana das artérias, ajudando a prevenir a aterosclerose. Esta fonte nutricional também pode ajudar a prevenir ataques cardíacos e derrames e pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL e a pressão arterial. O alto teor de antioxidantes ajuda a protegê-lo dos efeitos nocivos dos radicais livres em seu corpo e pode até reduzir a inflamação em seu corpo.