Alimentos contendo óleos hidrogenados

Os óleos hidrogenados são óleos vegetais que são infundidos com hidrogênio e depois comprimidos, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. O resultado é um óleo sólido que resiste a estragar e tem uma validade muito maior do que os óleos não hidrogenados. Infelizmente, os óleos hidrogenados - principalmente óleos parcialmente hidrogenados - podem elevar o colesterol, promover doenças cardíacas e causar outros problemas de saúde. Descobrir alimentos que contenham óleos hidrogenados é um passo importante para manter a saúde do coração.

Fast Foods restaurantes Fast-food freqüentemente usam óleos hidrogenados, porque esses óleos resistem estragar. Isso significa que esses restaurantes podem armazenar os óleos na forma de blocos encurtados por muito mais tempo do que poderiam armazenar recipientes abertos de óleos não hidrogenados, de acordo com Selene Yeager, editora do "Livro dos Remédios para os Alimentares". O fast-food encurta quase sempre contém óleos parcialmente hidrogenados, que contêm gorduras trans que são especialmente prejudiciais às artérias.

Até mesmo os restaurantes fast-food que usam óleos líquidos podem comprar alimentos que foram parcialmente fritos em óleos hidrogenados antes embalagem e congelamento, de acordo com o Escritório de Educação em Saúde da Universidade da Pensilvânia.

Alimentos fritos, como batatas fritas e frango frito, estão entre os fast foods que mais comumente contêm óleos hidrogenados.

Margarina

A margarina, especialmente se estiver em forma de bastão, quase sempre contém gorduras hidrogenadas, diz Yeager. Algumas margarinas para barrar também contêm óleos hidrogenados, mas existem opções disponíveis que contêm azeite e outros óleos naturais. Escolha uma margarina à base de azeite ou manteiga de verdade em vez de margarina.

Snack Chips and Crackers

Snacks comercialmente embalados, especialmente chips e bolachas, geralmente contêm óleos hidrogenados, de acordo com a Universidade da Pensilvânia Escritório de Educação em Saúde. Mesmo lanches rotulados como "gordura reduzida" ainda podem conter óleos hidrogenados e gorduras trans. Escolha pretzels ou pão pita torrado em vez de batatas fritas ou biscoitos para evitar esses aditivos.

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