Óleos Vegetais Contendo Gorduras Saturadas

Para proteger sua saúde, você precisa comer gordura saturada com moderação. Este tipo de gordura é encontrado predominantemente em alimentos de origem animal, mas também está presente em óleos vegetais em quantidades variáveis. Uma dieta que é muito rica em gordura saturada aumenta o risco de várias condições de saúde e deve constituir apenas uma pequena percentagem da sua ingestão diária de gordura. A sua ingestão de gordura saturada deve perfazer apenas 10. por cento da sua ingestão diária de gordura. Para uma dieta de 2.000 calorias, isso equivale a 16 a 22 gramas de gordura saturada por dia. Regularmente excessos de gordura saturada aumenta o risco de doença cardíaca, porque aumenta a quantidade de colesterol nas artérias. Além disso, os alimentos que contêm gorduras saturadas são muitas vezes ricos em calorias, aumentando as chances de ganho de peso e obesidade.

Óleos Vegetais

Óleos vegetais são geralmente uma escolha melhor do que banha, manteiga ou margarina, que contêm quantidades elevadas de gorduras saturadas. Óleo de palma, óleo de palmiste e óleo de coco são óleos vegetais com alto teor de gordura saturada. No entanto, óleo de oliva e canola também contém pequenas quantidades de gordura saturada. O óleo de coco contém quase 4 gramas de gordura saturada por colher de chá, o óleo de palma tem pouco mais de 2 gramas por colher de chá, o azeite tem cerca de 1/2 grama por colher de chá e o óleo de canola contém cerca de 1/3 gramas de gordura saturada por colher de chá. Como reduzir o consumo

Reduzir a ingestão de gorduras saturadas é uma boa maneira de controlar o colesterol e reduzir o risco de problemas de saúde. Ler etiquetas é a melhor maneira de garantir que você permaneça dentro da recomendação diária de consumo. Olhe para o painel de nutrição sobre o óleo vegetal, que lista a quantidade de gordura saturada no produto. Registre sua ingestão por vários dias para obter uma imagem de quanto você precisa cortar e quais alimentos ajudam você a fazer isso. Os óleos vegetais são boas escolhas em comparação com outras gorduras para cozinhar, mas a moderação ainda é importante porque é fácil usar mais de uma dose, aumentando a ingestão total mais do que você imagina. Use uma colher de medição quando você cozinhar, para garantir que você está limitando as quantidades de óleos vegetais que você usa, especialmente quando você cozinhar com óleos ricos em gordura saturada.

Considerações

Apesar de seu teor de gordura saturada, alguns Os tipos de óleos vegetais são gorduras saudáveis ​​porque contêm ácidos graxos poliinsaturados, monoinsaturados e ômega-3. Estes tipos de gorduras trabalham para reduzir o colesterol e o risco de doença cardíaca. A American Heart Association recomenda óleo de oliva e canola sobre óleos tropicais. No entanto, essas escolhas ainda contêm calorias e contribuem para o ganho de peso em grandes porções.