Quais são os benefícios de vinagre de vinho tinto e salada de molho de óleo

Vinagre de vinho tinto e óleo veste sua salada sem ser prejudicial à sua saúde, como muitos tipos de molho de salada engarrafada são. A dieta mediterrânea enfatiza o uso de vinagre e óleo, e estudos mostraram que as pessoas que comem dessa maneira têm um risco reduzido de vários problemas de saúde. Isto é provavelmente devido aos nutrientes que esses dois itens contêm.

Gorduras saudáveis ​​para o coração

Nem todo óleo é benéfico para a saúde, mas usar óleo de oliva ou canola para seus curativos protege seu coração. Isso ocorre porque ambos são principalmente gorduras insaturadas, que controlam seus níveis de colesterol, reduzindo o risco de doença cardíaca. Essas gorduras saudáveis ​​também protegem você do diabetes. O óleo de canola contém ácidos graxos ômega-3, um tipo de gordura boa que reduz o risco de ter um ataque cardíaco. Tanto a canola quanto o azeite de oliva são gorduras saudáveis ​​para o coração, mas ainda contêm calorias, portanto coma-as com moderação.

Antioxidantes

O vinagre de vinho tinto é feito de vinho tinto, que contém antioxidantes. Estes são compostos encontrados nas uvas usadas para produzir vinho tinto e proteger seu corpo contra danos às células que ocorre quando eles são expostos a toxinas ambientais, como fumaça de cigarro e fumaça. Azeitonas também são uma boa fonte de antioxidantes, e misturar azeite com vinagre de vinho tinto oferece proteção contra câncer e doenças cardíacas.

Sabor

O vinagre de vinho tinto tem um sabor intenso que combina bem com o sabor do óleo. , incluindo variedades de azeitona e canola. Isso significa que você pode usar um pouco menos de óleo, cortar gordura e calorias do seu molho, enquanto ainda aprecia o sabor que a combinação oferece. Criar seu próprio curativo é uma boa maneira de fazer isso, já que muitos outros preparados comercialmente contêm mais óleo do que vinagre.

Vitamina K

Duas colheres de vinagre e molho de óleo contêm cerca de 31 mcg de vitamina K, que pode variar dependendo da marca do vinagre de vinho tinto e do tipo de óleo que você usa. A ingestão adequada de vitamina K está associada à coagulação sanguínea saudável, mineralização óssea e crescimento celular. Os homens adultos precisam de 120 mcg de vitamina K por dia e as mulheres devem procurar obter 90 mcg por dia.

Fácil de preparar

O molho de óleo e vinagre é rápido e simples de fazer. Comece colocando o vinagre em uma tigela ou jarra de salada. Adicione qualquer tempero que você gosta. Boas escolhas incluem cebola, mostarda, alho ou tomilho fresco, endro ou manjericão. Lentamente, misture com um pouco de óleo até que o molho esteja espesso o suficiente para grudar nas folhas da sua salada. Faça apenas o mesmo que você precisar por razões de segurança e sabor, recomenda a Universidade de Nebraska em Lincoln.