Quais são os benefícios de saúde da soja?

A soja tem grandes benefícios para a saúde. Embalado com proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis, esta leguminosa fornece ao seu corpo uma ampla fonte de energia. Descubra as propriedades protetoras da soja para a saúde cardiovascular, câncer, osteoporose e menopausa.

Líder de leguminosas na proteína

Seu corpo precisa de proteína, que é um composto orgânico complexo composto de aminoácidos, para função celular básica. Proteínas completas contêm os nove aminoácidos essenciais. Como o MedlinePlus explica, seu corpo não consegue sintetizar esses aminoácidos essenciais, então a comida é sua única fonte. A soja é mais rica em proteínas do que todas as outras leguminosas e é a única fonte de proteína completa da planta.

Promove a saúde cardiovascular

Substituir as fontes de gordura saturada por gorduras insaturadas pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol. Níveis elevados de colesterol sérico levam à aterosclerose e ao aumento do risco de doença cardíaca. O Laboratório Nacional de Pesquisa de Soja da Universidade de Illinois diz que o óleo derivado da soja não contém colesterol e é uma fonte de gordura poliinsaturada. O óleo de soja é uma rica fonte de ácidos graxos poliinsaturados, incluindo os dois ácidos graxos essenciais, o ácido linoleico e o ácido linolênico. Esses dois ácidos graxos essenciais são precursores de hormônios que regulam as contrações do músculo liso e a pressão sanguínea. Porque seu coração é um músculo, há significância nesse benefício para a saúde. A soja é uma fonte de fibra solúvel, que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e potencialmente reduzir o risco de doença cardíaca. Promove a saúde digestiva e prevenir o câncer de cólon A soja é uma fonte de fibra insolúvel, que acrescenta volume para fezes e ajuda a passar rapidamente pelo trato digestivo. De acordo com a Mayo Clinic, uma dieta rica em fibras normaliza os movimentos intestinais e promove a saúde digestiva. Adicionar soja à sua dieta pode prevenir o câncer de cólon, doença diverticular, constipação e hemorróidas.

Suporta a densidade óssea e aliviar os sintomas da menopausa

A soja tem uma alta concentração de cálcio, que é um mineral crucial para a saúde óssea . A soja contém isoflavonas, que são substâncias que possuem uma estrutura química muito semelhante ao estrogênio. Isoflavonasinfo diz que as isoflavonas podem interferir, assim como ativar a atividade de seu próprio estrogênio. Durante a menopausa, quando os níveis de estrogênio caem, as isoflavonas se ligam aos receptores de estrogênio nas células e aliviam os sintomas da menopausa, como as ondas de calor. As isoflavonas da soja aumentam a densidade óssea em mulheres e oferecem proteção contra a osteoporose.