Piores notícias de todos os tempos! Nutella pode aumentar seu risco de câncer

Nutella amantes, você pode querer colocar suas colheres para baixo para este. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos revelou que o óleo de palma - um ingrediente primário em Nutella - pode ser cancerígeno.

De acordo com a EFSA, certas substâncias causadoras de cancro - ésteres de ácido gordo glicídico (GE), 3-monocloropropanodiol (3) -MCPD) e 2-monocloropropanodiol (2-MCPD) e seus ésteres de ácidos graxos - desenvolvem-se em óleos vegetais quando refinados em altas temperaturas (cerca de 200 graus Celsius). As maiores concentrações desses carcinógenos foram encontradas em óleos de palma e gordura de palma. No entanto, o relatório não identifica se existe um tipo específico de óleo de palma a ser evitado.

A EFSA cita a margarina e os “doces e bolos” como as principais fontes de exposição para os consumidores. No entanto, a empresa italiana Ferrero, que detém a propagação de avelãs de todos os tipos, está recebendo grande repercussão porque está ativamente refutando as alegações de saúde negativas.

Segundo a Business Insider, a Ferrero “lançou uma campanha publicitária para assegurar o público sobre a segurança da Nutella ”, responsável por cerca de um quinto de suas vendas. A empresa de confeitaria não pode fazer muito mais porque se recusa a trocar o óleo de palma, que é responsável pela textura suave e vida de prateleira da Nutella.

“Fazer Nutella sem óleo de palma produziria um substituto inferior para o real. Para o produto, seria um retrocesso ”, disse à Reuters o gerente de compras da Ferrero, Vincenzo Tapella.

Também é preciso mencionar que o óleo de palma é o óleo vegetal mais barato disponível e trocar por uma alternativa custaria US $ 8. de US $ 22 milhões ao ano, segundo o Daily Mail.

Mas talvez você consiga respirar com facilidade, porque Ferrero diz à Reuters que eles refinam o óleo de palma a "pouco menos de 200ºC", o que fica aquém da temperatura. marca em que os agentes cancerígenos começam a se formar, de acordo com o relatório. A EFSA se recusou a comentar sobre os riscos de refino de óleo de palma a temperaturas mais baixas.

Assim, a EFSA não está recomendando que os consumidores parem de comer Nutella até que um estudo mais aprofundado revele o nível de risco. Mas mesmo antes dessas terríveis descobertas, a indústria de dendê de US $ 44 bilhões tem sido polêmica sobre “desmatamento, extinção de espécies, violações de direitos humanos e altas emissões de gases do efeito estufa”, escreve SF Gate.

Dezenas de milhares orangotangos foram mortos nas últimas duas décadas como resultado direto da indústria de óleo de palma. O desmatamento no Sudeste Asiático causado pelo cultivo do óleo de palma é “atualmente a maior ameaça” para o futuro dos orangotangos selvagens, cuja sobrevivência é totalmente dependente da saúde das florestas tropicais, Robert Shumaker, vice-presidente de conservação e ciências da vida do zoológico de Indianápolis. diz o Huffington Post.

O óleo de palma também representa um grande tratamento para a subsistência e os direitos das comunidades indígenas. O governo indonésio tem dado terras indígenas para empresas privadas de óleo de palma desde a década de 1960. "Uma única plantação de óleo de palma pode destruir as florestas, bacias hidrográficas e recursos florestais de milhares de indonésios, deixando comunidades florestais inteiras para enfrentar a pobreza, muitas pela primeira vez", informa a Rede de Ação da Floresta Tropical.

Yikes. Mas mesmo que você tenha lançado seu amado frasco de Nutella até agora, você está longe de ser seguro quando se trata de óleo de palma. De acordo com o Huffington Post, ele está em "metade de todos os bens de consumo" e pode ser listado sob uma variedade de mensagens. Outros alimentos processados ​​que contêm o óleo incluem pães e sorvetes embalados, e também são encontrados em itens não comestíveis, como batom e detergente.

Você pode - compreensivelmente - sentir vontade de se enrolar e chorar sobre o possível fim de comer. chocolate ”no café da manhã. Mas não perca a esperança ainda. Você pode realmente fazer sua própria avelã espalhada em casa. Dessa forma, você pode controlar os ingredientes que você coloca em seu corpo e evitar completamente o óleo vegetal. Bottom line, vai ficar bem.