Além de seu papel como parte das membranas celulares e como precursor de hormônios esteróides, o colesterol também está ligado à aterosclerose. O colesterol é encontrado no sangue sob a forma de lipoproteínas. Altos níveis de um tipo de lipoproteína, conhecido como lipoproteína de baixa densidade, aumenta o risco de uma pessoa desenvolver aterosclerose, enquanto o colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidade) pode ajudar a proteger uma pessoa contra os efeitos da aterosclerose. O óleo de peixe pode ser usado para ajudar a elevar o nível de HDL, diminuindo assim o risco de desenvolver aterosclerose e doenças cardíacas.
Consumir duas porções de peixe gordo por semana. Embora todos os peixes sejam geralmente considerados uma boa fonte de proteína magra, certos tipos de peixe também são ricos em óleo de peixe. O óleo de peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, que é um tipo de lipídio que tem sido associado ao aumento das concentrações de colesterol HDL no sangue. Peixe gordo, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center (UMMC), inclui cavala, salmão, atum voador, arenque, truta do lago e sardinha. Consumir duas porções de peixe gordo a cada semana pode ajudá-lo a aumentar sua ingestão de ácidos graxos ômega-3, explica a American Heart Association (AHA).
Tomar suplementos de óleo de peixe. Suplementos de óleo de peixe geralmente vêm como cápsulas e devem ser engolidos inteiros, recomenda Drugs.com. Tome estes suplementos de acordo com as instruções da embalagem. Certifique-se de não consumir mais de 3 g de ácidos graxos ômega-3, pois altas quantidades desses lipídios podem aumentar o risco de desenvolver problemas de sangramento, adverte a AHA.
Evite alimentos que são ricos em ácidos graxos ômega-6. Os ácidos graxos ômega-6, que são outro tipo de lipídio, podem neutralizar os benefícios do óleo de peixe e dos ácidos graxos ômega-3. A maioria das carnes, com exceção dos peixes, é rica em ácidos graxos ômega-6, assim como o óleo vegetal, relata o UMMC.