As cápsulas de óleo de semente de linho podem ficar ruins

O óleo de semente de linho é rico em ácidos graxos ômega-3. Está disponível em cápsulas e garrafas em mercearias e lojas de alimentos saudáveis. No entanto, as cápsulas de óleo de semente de linho, como qualquer óleo, podem ficar rançosas. Sempre verifique a data de validade na garrafa antes de comprá-los e usá-los antes que fiquem velhos.

O óleo de semente de linho é extraído de sementes inteiras de linho por prensagem a frio, que não usa calor ou solventes. o processo. Normalmente, uma prensa de rosca é usada para pressionar as sementes, extraindo o óleo de semente de linho. Alguns fabricantes adicionam lignanas às cápsulas de óleo; verifique o rótulo para mais informações. O Canadá é o maior fornecedor de sementes de linhaça inteiras; A China é o segundo.

Nutrientes

O óleo de semente de linho contém ácido alfa-linolênico, ou ALA, o ácido graxo essencial ômega-3, mas não contém as lignanas e fibras das sementes de linhaça inteiras ou moídas. Uma colher de sopa de óleo de semente de linho, aproximadamente 14 g, contém 124 calorias, 14 g de gordura e 8 g de ALA. As cápsulas variam em tamanho e gramas, mas uma cápsula de 5 g, ou 1 colher de chá, contém 44 calorias, 5 g de gordura e 2,8 g de ALA. Verifique o frasco para quantidades específicas.

Ácido graxo ômega-3

Ácidos graxos ômega-3 são considerados ácidos graxos necessários que o corpo não pode produzir, mas deve ser fornecido através da dieta. Eles desempenham um papel importante no crescimento normal e desenvolvimento e função cerebral. Os ácidos graxos ômega-3 reduzem a inflamação e podem reduzir o risco de doenças cardíacas, artrite e câncer, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. Os ácidos graxos ômega-3, que reduzem a inflamação, devem estar em equilíbrio com os ácidos graxos ômega-6, que tendem a promover a inflamação. Acredita-se que a dieta americana forneça 14 a 25 vezes mais ácidos graxos ômega-6 do que o ômega-3. Essa pode ser uma das razões pelas quais os suplementos são úteis.

Armazenar

Armazenar cápsulas de semente de linho em um frasco escuro à temperatura ambiente ou na geladeira. O óleo de semente de linho está disponível em cápsulas gelatinosas moles e em garrafas como forma líquida. O óleo de semente de linho pode ficar rançoso porque é sensível ao calor, oxigênio e luz. Procure embalagens que protejam o óleo desses elementos, como garrafas e caixas escuras. Não use produtos que expiraram.