Substituto para Óleo de Linho

O óleo de linhaça é derivado das sementes da planta de linho. Ele é conhecido por seu conteúdo de ácidos graxos saudáveis, incluindo os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, bem como o ácido alfa-linolênico. Por causa do alto teor de ácidos graxos ômega-3, o óleo de linhaça é muitas vezes apontado por suas habilidades antiinflamatórias, mas a Universidade de Maryland Medical Center afirma que há resultados mistos de estudos científicos sobre sua eficácia. O óleo de linhaça pode ser tomado como uma forma líquida e adicionado aos pratos, ou pode ser ingerido como parte de uma cápsula de gel.

Óleo de amendoim

Se usar óleo de linhaça em sua forma líquida na culinária, óleo de amendoim é um substituto semelhante em termos de sabor e conteúdo de saúde. Ambos os óleos de linhaça e amendoim são derivados de nozes e sementes, então eles têm um paladar semelhante. Segundo a Escola de Saúde Pública de Harvard, o óleo de amendoim é uma gordura monoinsaturada. Porque é uma gordura insaturada, pode ajudar a melhorar os níveis de colesterol no sangue e reduzir a inflamação.

De acordo com a Clínica Mayo, o principal tipo de óleo encontrado no azeite de oliva é os ácidos graxos monoinsaturados, também por vezes referido como MUFAs. A Clínica Mayo adverte que o óleo de oliva, como todos os óleos, ainda é rico em calorias e deve ser consumido apenas com moderação. No entanto, há evidências científicas limitadas que demonstram que os MUFAs podem reduzir os níveis de colesterol total e lipoproteína de baixa densidade.

Óleo de peixe

O óleo de peixe é um dos substitutos do óleo de linho consumidos como parte de um alimento ou em forma de cápsula. De acordo com o Medline Plus, o óleo de peixe é rico em ácidos graxos ômega-3 e pode ser encontrado em altas concentrações em peixes como atum, salmão, cavala, anchova e sardinha. Medline Plus diz que há aproximadamente 1 grama de ácidos graxos ômega-3 em 3,5 onças de peixe.

Óleo de Semente de Uva

O óleo de semente de uva é um óleo extraído das sementes de uvas. O óleo de semente de uva é rico em ácidos graxos ômega-6, também conhecido como ácido linoléico, uma gordura poliinsaturada. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, óleo de semente de uva pode ser capaz de ajudar no tratamento de certos problemas de saúde, como câncer, doenças cardíacas e danos à pele. No entanto, sua eficácia permanece incerta, pois não há evidências científicas suficientes para apoiar a teoria.