Como comprar sementes de linhaça

A semente de linho pode vir em muitas formas e agora está sendo disponibilizada em supermercados o ano todo. Saber como comprar e armazenar corretamente sementes de linhaça pode ajudar a aumentar a vida útil e garantir que você esteja colhendo todos os benefícios de saúde que as sementes embaladas com fibras têm a oferecer.

Encontre uma loja de produtos naturais que leva sementes de linho. Na maioria das vezes, a semente de linhaça pode ser encontrada em alimentos naturais e mercearias especializadas, como Trader Joe's e Whole Foods. Sementes de linho moídas e pré-embaladas na forma de farinhas e óleos também estão aparecendo em supermercados comuns.

Pergunte sobre a rotatividade de produtos. É importante comprar e usar sementes de linho, inteiras ou moídas, e até mesmo óleo de semente de linho dentro de um certo período de tempo. Geralmente, as sementes de linho podem ser armazenadas com segurança por cerca de um ano. Se você não tem certeza de quanto tempo um produto está na prateleira ou como ele foi armazenado, peça informações.

Evite comprar em contêineres e contêineres a granel. As sementes de linho, inteiras ou moídas, devem ser armazenadas em recipientes opacos e refrigeradas para evitar a exposição excessiva ao oxigênio e à luz, o que pode deixá-las rançosas. Por causa de seu alto teor de gordura, a semente de linho pode ficar rançosa rapidamente se não for armazenada adequadamente. Procure recipientes opacos que estejam livres de umidade e sejam refrigerados ou selados a vácuo.

Compre sementes inteiras. As sementes inteiras, por causa de seu exterior resistente, têm uma vida útil ligeiramente maior. Você pode moer as sementes sozinho para produzir um produto mais fresco. As sementes de linho moídas frescas devem ter um leve aroma de nozes; Evite se o produto se cheira amargo. A semente de linho com cheiro amargo indica que o produto ficou rançoso. Se você moer o seu próprio, selá-lo e, em seguida, armazená-lo na geladeira, se você não planeja usá-lo imediatamente.

Armazenar corretamente. Os produtos de semente de linho devem ser armazenados em local fresco e seco, de preferência em um recipiente opaco e hermético para evitar que o produto fique rançoso.

Saiba quando jogá-los fora. Em geral, as sementes de linho têm uma vida útil de cerca de um ano. Esteja ciente de como suas sementes de linho cheiram. Se eles começarem a perder seu sabor e aroma levemente noz, então talvez seja hora de jogá-los fora. Sementes de linho de sabor amargo indicam que o produto ficou rançoso e deve ser descartado.

Dica

Para saber mais sobre os benefícios para a saúde das sementes de linho, veja a American Cancer Society website, bem como o site Healthiest Foods do mundo para informações atualizadas e confiáveis.

Advertências

Discuta seu consumo de semente de linho com seu médico para determinar a quantidade apropriada necessária para suas necessidades.