O óleo de gergelim é bom para o colesterol alto?

Os óleos podem ser derivados de uma variedade de plantas diferentes, incluindo a planta de gergelim. Os óleos vegetais, incluindo o óleo de gergelim, podem ser benéficos se você tiver colesterol alto e quiser reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. É improvável que o óleo de gergelim cause impacto significativo nos seus níveis de colesterol, mas pode ser utilizado como parte de uma mudança geral em seu estilo de vida para promover a saúde do sistema cardiovascular.

O que é óleo de gergelim? A planta de gergelim foi usada pela primeira vez como cultura na Assíria e na Babilônia há mais de 4.000 anos. As sementes da planta de gergelim são muito ricas em óleo, pois aproximadamente metade do peso das sementes é composto por óleo de gergelim. A planta de gergelim é cultivada tanto por suas sementes quanto por seu óleo. O óleo de gergelim é relativamente estável em comparação com outros óleos vegetais e uma vez que o óleo foi extraído da planta de gergelim, a refeição resultante pode ser alimentada ao gado.

Conteúdo de colesterol de óleo de gergelim

Uma das principais vantagens de Cozinhar com óleo de gergelim é que não contém colesterol. O colesterol é encontrado apenas em animais e não está presente em nenhuma planta. Como resultado, o uso de óleo de gergelim como substituto da manteiga, banha ou outras gorduras de origem animal reduzirá o teor de colesterol da sua refeição. O óleo de gergelim também é baixo em gordura saturada, o que também ajuda a prevenir o colesterol alto. Outros componentes do óleo de gergelim Além de ser livre de colesterol, o óleo de gergelim também tem alguns compostos que podem ajudar a reduzir o colesterol níveis. O óleo de gergelim é rico em vitamina E, uma vitamina antioxidante que ajuda a diminuir os níveis de colesterol e protege os vasos sanguíneos da aterosclerose. O óleo de gergelim também contém outros compostos, como a sesamina e a sesamolina, que podem ajudar a reduzir a pressão arterial, segundo um artigo de 2006 da publicação "Yale Journal of Biological Medicine". Reduzir a pressão arterial pode ajudar a prevenir a aterosclerose, uma complicação importante dos níveis elevados de colesterol.

Embora o óleo de gergelim tenha algumas propriedades que podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol, é improvável que o consumo de óleo de gergelim um efeito significativo nos seus níveis de colesterol. No entanto, se você incorporar o óleo de gergelim em um estilo de vida saudável que inclua uma dieta pobre em colesterol e gordura saturada e que inclua um programa de exercícios, reduza seus níveis de colesterol e proteja seu sistema cardiovascular. , , ] ]