Chili Oil Nutrition

O óleo de pimenta é um óleo simples usado na culinária asiática, particularmente na culinária chinesa e tailandesa. Embora os ingredientes utilizados variem um pouco por região, a maioria dos tipos de óleo de pimenta é feita de pimenta chili embebida em óleo, como óleo de oliva, soja ou canola. O óleo é às vezes aquecido lentamente a cerca de 180 graus F durante duas ou três horas para permitir que ele absorva mais eficazmente o calor eo sabor das pimentas. O óleo de pimenta pode ser refrigerado por até um mês, de acordo com o site da Food Network.

Calorias

O conteúdo calórico do óleo de pimenta depende do tipo de óleo e da quantidade de pimenta usada na preparação. Óleos de canola e soja fornecem cerca de 120 calorias por colher de sopa, enquanto uma colher de sopa de azeite contém cerca de 40 calorias, de acordo com o site do Calorie Counter. Uma porção de 100g de pimenta fresca contém cerca de 21 calorias.

gordura

Porque os óleos são compostos de gorduras, todos os tipos de óleo usado para fazer óleo de pimenta derivam 100 por cento de suas calorias de gordura. Azeite contém cerca de 4,5 g de gordura por colher de sopa, ou cerca de sete por cento da ingestão diária recomendada de gordura. Os óleos de canola e soja contêm cerca de 13,6 g de gordura em cada colher de sopa, o que representa cerca de 21% da dose diária recomendada, de acordo com o site do Calorie Counter. Chili peppers contêm cerca de 0,1 g de gordura por porção de 100g.

Gorduras saturadas

Canola, soja e azeite são todos relativamente baixos em gordura saturada, de acordo com o site Calorie Counter. Os óleos de soja e canola contêm cerca de cinco por cento da dose diária recomendada, ou cerca de 1,1 g por porção de 1 colher de sopa. Azeite fornece cerca de 0,6 g, ou cerca de três por cento da dose diária de gordura saturada por colher de sopa. Pimentas não contêm gorduras saturadas.

Carboidratos

Todos os tipos de óleo comumente usados ​​na fabricação de óleo de pimenta - canola, soja e azeitona, não contêm carboidratos. De acordo com o site do Calorie Counter, uma porção de 100g de pimenta fornece cerca de 5,1g de carboidratos.

Proteína

Uma porção de 100g de pimenta contém menos de 1g de proteína. Não há proteína em óleos de canola, azeite ou soja, de acordo com o site do Calorie Counter.

Vitaminas e Minerais

Óleos usados ​​para fazer óleo de pimenta não são fontes significativas de vitaminas ou minerais, observa o Contador de Calorias. local na rede Internet. Pimenta fornece pequenas quantidades de vários nutrientes importantes - uma dose de 100g contém cerca de 68mg de vitamina C, 36 UI de vitamina A e 10 mcg de folato.