Óleo de pipoca de baixa caloria

A chave para escolher o óleo de pipoca de baixa caloria não é o tipo de óleo que você seleciona, mas a quantidade que você usa. Todos os óleos são altamente calóricos. Eles variam em termos de valor nutricional, ponto de fumo, sabor e custo. Escolha o óleo certo para fazer pipoca saborosa e saudável de baixa caloria que você vai gostar. Se você estiver em uma dieta restritiva em calorias, não exagere.

Óleo para Popping

O óleo para estourar o milho deve ter um alto ponto de fumaça e um sabor neutro. Boas escolhas incluem óleos de amendoim, milho e girassol. O ponto de fumaça é a temperatura na qual o óleo começa a criar fumaça. Óleos com baixo ponto de fumaça, como óleo de oliva ou de nozes, queimam e ficam rançosos quando estão quentes o suficiente para fazer pipoca. Todos os óleos contêm 45 calorias por colher de chá, por isso não há qualquer diferença calórica entre eles.

Óleo para Aromatizantes

Se você fizer pipoca usando um popper de ar, você pode usar uma pequena quantidade de óleo para dar sabor isto. Os óleos podem ser ricos em calorias, mas em pequenas quantidades podem ser uma alternativa saudável à manteiga. A manteiga contém ácidos graxos saturados que podem contribuir para níveis elevados de colesterol e levar à pressão alta. Muitos óleos não são tão saborosos quanto a manteiga, mas contêm ácidos graxos importantes, incluindo a variedade monoinsaturada, ou MUFA, e poliinsaturada, ou PUFA. Estes ácidos ajudam o corpo a absorver as vitaminas A, D, E e K e podem ajudar a baixar o colesterol.

Nutrição

Os óleos de oliva, canola e amendoim são ricos em MUFAs. O cártamo e o óleo de soja são ricos em PUFAs. Qualquer um desses óleos são boas escolhas para estalar o milho ou para dar sabor ao milho. Limite o óleo para dar sabor a uma ou duas colheres de chá por tigela para minimizar sua ingestão calórica. A Universidade de Illinois informa que uma xícara de pipoca contém cerca de 60 calorias, enquanto uma xícara de pipoca contém 31 calorias. Ambos contêm 6 gramas de carboidratos. Porque é um grão inteiro, a pipoca também é uma boa fonte de fibra.

Sugestões de

pipoca Air-pop, em seguida, regue com uma colher de chá de azeite misturado com manjericão fresco, alho e sal marinho para um Delícia saborosa. Adoçar pipoca, jogando-o com uma colher de chá de óleo de amendoim misturado com uma colher de chá de mel e uma pitada de sal marinho. Molho de soja e um pouco de óleo de pimenta criam um lanche de fogo. Experimente outros óleos para dar sabor à sua pipoca depois da pipoca, por exemplo, grapeseed, noz, semente de abóbora e trufa. Adicione ervas, especiarias, nozes e sementes.

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