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O objetivo do EPA, DHA e GLA

EPA, DHA e GLA, ou ácido eicosapentaenóico, ácido docosahexaenóico e ácido gama-linolênico, como são conhecidos pelos químicos, são gorduras dietéticas com importantes contribuições para a saúde e nutrição. Entre suas muitas funções vitais no corpo, EPA, DHA e GLA ajudam a formar o cérebro e o sistema nervoso, mantêm a fluidez do sangue e criam a estrutura das membranas celulares. O papel desses nutrientes pode ser ilustrado, em parte, pelas conseqüências da deficiência ou desequilíbrio.

EPA

EPA é um membro da família de ácidos graxos ômega-3. Certos hormônios antiinflamatórios importantes, conhecidos como eicosenoides, são derivados da EPA. O desenvolvimento saudável do cérebro e do coração requer quantidades adequadas de EPA, e condições como depressão e transtorno de déficit de atenção respondem bem à suplementação de EPA. Suas propriedades anti-inflamatórias tornam EPA útil na prevenção de doenças cardiovasculares e na manutenção de articulações saudáveis e prevenção de várias formas de artrite, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center. Você pode obter EPA na dieta de peixes de água fria. O DHA é mais facilmente absorvido e usado em maior quantidade no corpo do que o EPA. A função cerebral adequada depende de quantidades adequadas de DHA, que compreende 40% dos ácidos graxos nas membranas das células cerebrais, de acordo com um estudo publicado na edição de janeiro de 2011 da "Molecular Neurobiology". Algumas evidências apontam para uma conexão entre deficiência de DHA e comportamentos hostis e violentos. Os médicos usaram com sucesso o DHA para tratar vícios químicos em drogas e álcool. O DHA é encontrado principalmente em óleos de peixe e é derivado de algas. Vegetarianos estritos ou pessoas que simplesmente desejam evitar o óleo de peixe freqüentemente obtêm DHA comendo alguns dos mesmos tipos de algas que os peixes comem.

GLA

GLA é um ácido graxo ômega-6 que, como EPA e DHA, você deve obter da sua dieta. Enquanto os outros óleos ômega-6 - ácido linoleico e ácido araquidônico - promovem inflamação, o GLA é anti-inflamatório quando é convertido em uma forma conhecida como DGLA. O GLA geralmente ajuda a neuropatia diabética, certas formas de artrite inflamatória e alergias. As fontes de GLA incluem óleos vegetais, como borragem, prímula e semente de corrente negra.

Relação Omega-3 a Omega-6

É possível que os humanos tenham evoluído com uma dieta que consiste em 1-1. proporção de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, de acordo com um estudo realizado no Centro de Genética, Nutrição e Saúde e publicado em outubro de 2002 "Biomedicina e Farmacoterapia", A dieta ocidental moderna distorceu essa proporção para favorecer o ômega- 6 ácidos graxos. Como resultado, os pesquisadores do estudo dizem que os excessos de gorduras ômega-6 na dieta representam um fator importante nas taxas crescentes de doenças crônicas e inflamatórias, como doenças cardiovasculares, câncer e doenças autoimunes. Os autores recomendam mudar para uma proporção mais saudável de gorduras na dieta para reduzir a incidência dessas doenças da vida moderna.

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