Alimentos ricos em óleo de peixe

O óleo de peixe, derivado do tecido de peixe gordo, é elogiado por seus benefícios para a saúde. O óleo de peixe contém ácidos graxos ômega-3, gorduras saudáveis ​​que o corpo requer, mas não consegue produzir por conta própria. De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center (UMMC), a ingestão de ômega-3 está associada à redução do risco de colesterol alto, doenças cardíacas, diabetes, artrite, depressão, asma e outras desordens. A American Heart Association sugere pelo menos duas porções de peixe, de preferência peixe gordo, por semana.

Pacific Herring

Pacífico arenque são pequenos peixes encontrados no Oceano Pacífico. De acordo com a Oregon State University, peixes gordurosos, como o arenque do Pacífico, são uma fonte valiosa de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA), dois ácidos graxos ômega-3 essenciais. Uma porção de 225 gramas de arenque do Pacífico fornece 1,06 grama de EPA e 0,7 grama de DHA. Para garantir que você esteja consumindo uma quantidade adequada de arenque, lembre-se de que 3 onças de peixe tem o tamanho de um baralho de cartas padrão.

Salmão

O salmão também é uma valiosa fonte de ômega. 3 ácidos graxos, contendo 0,86 grama de EPA por 3 onças. servir e 0,62 gramas de DHA. O salmão é uma opção conveniente de peixe gordo porque é popular em uma variedade de cozinhas e restaurantes em todo os Estados Unidos. Salmão é relativamente fácil de preparar também. Vapor, assar ou grelhar peixe gordo em quantidades leves de azeite ou óleo vegetal ao invés de fritar ou cozinhá-lo na manteiga, como métodos de cozimento que envolvem gorduras saturadas podem tirar o valor de saúde dos peixes.

Sardinhas

As sardinhas, também conhecidas como sardas, são peixes pequenos e oleosos da família dos arenques. Como fonte positiva de ácidos graxos ômega-3, as sardinhas fornecem cerca de 0,45 grama de EPA e 0,74 g de DHA por porção de 3 onças, segundo a Oregon State University. Grelhe sardinhas frescas com suco de limão e outros temperos desejados ou compre sardinhas enlatadas, que estão prontas para comer e geralmente servidas em bolachas simples ou em cima. Se você está preocupado com o teor de mercúrio nos peixes, evite comprar grandes quantidades de peixe do mesmo mercado. Varie as suas escolhas de peixe frequentemente, pois as doenças geralmente requerem uma quantidade substancial de ingestão de uma determinada raça e lote de peixes.

Ostras

As ostras são encontradas principalmente no Oceano Pacífico e contribuem com cerca de 0,45 g de EPA e 0,47 gramas de DHA por porção de 3 onças, de acordo com a Oregon State University. Desfrute de ostras frescas ou enlatadas apenas ocasionalmente, especialmente se você tiver colesterol alto, pois as ostras são ricas em colesterol e sódio. Além dos ácidos graxos ômega-3, as ostras fornecem quantidades densas de ferro. Se você tem deficiência de ferro e busca fontes alimentares de ácidos graxos ômega-3, as ostras são uma ótima escolha.