Quais são os benefícios do óleo de semente de mirtilo?

Os consumidores preocupados com a saúde estão descartando óleos menos saudáveis ​​e mostrando interesse em óleos de sementes comestíveis prensadas a frio, como a amora. Ele tem um perfil de nutrientes saudável e é uma boa opção se você quiser aumentar sua ingestão de gorduras benéficas. É sensível ao calor e não é adequado para cozinhar. Em vez disso, regue-o sobre salmão com crosta de amora, frango e outros pratos para adicionar gorduras saudáveis.

Rico em gorduras Omega-3

O óleo de semente de amora é uma rica fonte de ácidos graxos poliinsaturados. É composto de até 35 por cento de ácido alfa-linolênico, uma gordura essencial necessária para o crescimento e desenvolvimento adequados. O óleo também contém outras gorduras nutritivas e proporciona um equilíbrio mais saudável dos ácidos graxos ômega-6 e ômega-3. Essa proporção de ômega-6 e ômega-3 no óleo de semente de cranberry está entre 1,2 e 1 a 2, de acordo com um estudo publicado na edição de setembro de 2014 da revista Food Science and Nutrition. A dieta americana típica contém uma proporção muito maior de gorduras ômega-6 e ômega-3, que podem promover inflamação e doenças crônicas.

Alta em antioxidantes

O óleo de semente de amora é notavelmente rico em antioxidantes, de acordo com um artigo de junho de 2010 publicado na revista Patentes recentes em Biotecnologia. Os antioxidantes em sua dieta desempenham um papel crucial na proteção de células contra danos causados ​​por moléculas instáveis ​​chamadas radicais livres. Quando as células são danificadas pelos radicais livres, elas podem parar de funcionar ou funcionar mal. Os danos dos radicais livres estão implicados no processo de envelhecimento e doenças crônicas, mas estudos definitivos são necessários para provar se o óleo de cranberry tem um efeito significativo sobre o envelhecimento.

Contém compostos saudáveis ​​para o coração

O óleo de semente de cranberry é rico em compostos flavonóides chamados antocianinas. Eles servem como pigmentos naturais para frutas com cores vivas azuis, roxas, laranja e vermelhas. De todas as frutas e vegetais, sabe-se que as bagas contêm quantidades concentradas de antocianinas. Como o consumo de frutas está associado a um risco reduzido de doenças cardíacas, os cientistas investigaram as antocianinas quanto à possível saúde cardiovascular. Na edição de outubro de 2007 da revista Phytochemistry Reviews, os pesquisadores publicaram uma revisão de evidências apoiando a idéia de que as antocianinas podem proteger seu coração.

Carregado com Vitamina E

Particularmente altas quantidades de tocoferóis e tocotrienóis, duas formas de vitamina E, são encontrados no óleo de semente de cranberry, de acordo com o livro "Cranberries: Nature's Nutrient Powerhouse", de Candace Hoffmann. A vitamina E desempenha um papel em manter sua pele vibrante e saudável e é comumente encontrada em produtos de pele e beleza. É uma vitamina lipossolúvel que desempenha um papel na proteção da sua pele contra os efeitos prejudiciais dos raios ultravioletas do sol. Danos causados ​​pelo sol podem causar problemas de pele, como manchas de sol e rugas. A vitamina E também tem efeitos anti-inflamatórios e ajuda a regular a resposta inflamatória da pele.