O grupo B-vitamina
Oito vitaminas específicas formam o grupo B. Juntos, eles executam uma variedade de funções do sistema nervoso, incluindo o metabolismo de nutrientes do alimento para uso como energia, na formação de glóbulos vermelhos e atuando como coenzimas para sintetizar neurotransmissores, ou mensageiros químicos do cérebro. Individualmente, cada vitamina B também serve um propósito específico no sistema nervoso que é geralmente sutil, a menos que você experimente uma deficiência do nutriente específico. As vitaminas do complexo B são referidas pelo número ou nome do composto e incluem tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, piridoxina, biotina, cobalamina e folato.
Tiamina, riboflavina e niacina
Tiamina ou vitamina B-1, desempenha um papel significativo em suas funções cognitivas. No cérebro, a tiamina é requerida pelas células nervosas, ou neurônios, e pelas células do sistema nervoso, ou glia, para criar neurotransmissores responsáveis por pensamentos, memória e movimento. A deficiência de tiamina pode resultar na síndrome de Wernicke-Korsakoff, que ocorre mais comumente em alcoólatras crônicos desnutridos. A riboflavina ajuda no metabolismo adequado do ferro, um mineral necessário para a formação de células sanguíneas. A niacina é importante para a síntese do aminoácido triptofano, que desempenha um papel na construção e reparação de tecidos. Deficiência de niacina pode levar a deficiências neurológicas, como demência, desorientação e estados alterados de humor.
Ácido Pantotênico, Piridoxina e Biotina
O ácido pantotênico é usado em suas células e atua como uma coenzima para a síntese da hormônio melatonina, que regula o seu ciclo de sono-vigília. Piridoxina e seus derivados, ou vitamina B-6, atua como um catalisador em mais de 100 reações bioquímicas em seu sistema nervoso. É necessário para a conversão do aminoácido triptofano em serotonina, um neurotransmissor importante para o humor e o apetite. Biotina também atua como uma coenzima para sintetizar neurotransmissores envolvidos na orientação perceptiva, humor e processos de detecção de extremidade.
Folato e Cobalamina
O folato é essencial na formação do sistema nervoso central no útero. Deficiência na gravidez aumenta o risco de anomalias fetais e defeitos do tubo neural, como espinha bífida. Ao longo da vida, o folato continua a ser importante para manter a divisão das células sanguíneas e prevenir a anemia. A cobalamina, ou vitamina B-12, é a maior e mais complexa estrutura da vitamina B e é necessária para as funções neurológicas, mantendo a saúde cardiovascular e regulando os nervos cranianos, espinhais e periféricos. Todas as vitaminas do complexo B são solúveis em água e devem ser substituídas diariamente, mas a vitamina B-12 é única porque o seu corpo realmente armazena anos que fazem com que a deficiência seja rara. No entanto, a falta de vitamina B-12 aumenta o risco de demência.