Musculação e sementes de girassol

As sementes de girassol são um lanche nutritivo, saboroso e conveniente. Disponível tanto em casca quanto em casca, as sementes de girassol podem ser comidas cruas ou assadas e apresentam um leve sabor a nozes e uma consistência crocante e satisfatória. Altos níveis de proteína, ácidos graxos essenciais, minerais e vitaminas fazem das sementes de girassol um alimento ideal para fisiculturistas.

Proteína e Fibra

De acordo com o USDA National Nutrient Database, um quarto de xícara de sementes de girassol contém uma substancial 6,19 g de proteína, essencial para aumentar a massa muscular e melhorar o tônus ​​muscular. Sementes de girassol também são uma boa fonte de fibra, o que ajuda a acelerar a eliminação de resíduos do corpo. As 186 calorias contidas em um quarto de xícara de sementes de girassol são um investimento razoável, dados os benefícios nutricionais substanciais.

Vitamina E

Sementes de girassol são ricas em vitamina E, com um quarto de xícara fornecendo 8,35 mg na forma de tocoferóis. A vitamina E previne os danos da membrana celular ao deter a ação destrutiva dos radicais livres e pode acelerar a recuperação pós-treino, ao mesmo tempo que ajuda a prevenir a inflamação. Além disso, possui efeitos cardio-protetores. Bodybuilding.com recomenda consumir pelo menos 15 mg de vitamina E por dia a partir de fontes alimentares como nozes e sementes.

Ácido Linoleico

Sementes de girassol são ricas em gordura, com uma dose de 32 g, ou um quarto copo, contendo 15,94 g de gordura. A boa notícia para os fisiculturistas é que a maior parte da gordura é benéfica. De acordo com o Fit Day, as gorduras monoinsaturadas das sementes de girassol podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL prejudicial. As sementes de girassol também são ricas em ácido linoléico, um ácido graxo essencial ômega-6 particularmente benéfico para fisiculturistas graças ao seu papel na construção, reparação e manutenção do tecido muscular. Ácido linoleico produz ácido gama-linoléico no corpo, o que ajuda a controlar a resposta inflamatória.

Vitaminas e Minerais

De acordo com o USDA, um quarto de xícara de sementes de girassol contém 41 mg de magnésio, particularmente vital para fisiculturistas graças ao seu papel na formação de ossos saudáveis ​​e produção de energia. O mesmo quarto de xícara de sementes de girassol também fornece 25,4 g de selênio, um mineral e antioxidante essencial para aumentar a massa muscular e melhorar o tônus ​​muscular. Além disso, as sementes de girassol fornecem quantidades saudáveis ​​de diversas vitaminas do complexo B, com um quarto de xícara produzindo 2.253 mg de vitamina B5 ou ácido pantotênico. De acordo com "A Nova Enciclopédia do Culturismo Moderno", de Arnold Schwarzenegger e Bill Dobbins, o ácido pantotênico é importante na produção e utilização de energia; Também promove glândulas adrenais saudáveis, responsáveis ​​pela produção de hormônios que combatem o estresse. A vitamina B2, ou riboflavina, também está presente em quantidades generosas em sementes de girassol, com 0,079 mg em um quarto de xícara. A riboflavina ajuda o corpo a metabolizar carboidratos, gordura e proteína para liberar energia.