Subnutrição vs. Desnutrição

Nutrição excessiva, subnutrição e outras formas de consumo desequilibrado de nutrientes, ou desnutrição, podem afetar adversamente sua saúde. A deficiência severa, a ingestão excessiva e desequilibrada de nutrientes podem perturbar o equilíbrio do seu corpo e sua capacidade de crescer e florescer, mas de maneiras diferentes. A subnutrição afeta o crescimento, enquanto a supernutrição pode levar a doenças crônicas. Um défice ou excesso de vitaminas, minerais e nutrientes específicos, como a vitamina A, ferro e proteínas, pode promover doenças e condições relacionadas com nutrientes.

Underpore A nutrição sub-nutricional implica uma deficiência de energia ou nutrientes. . A desnutrição representa um desequilíbrio, seja uma deficiência ou um excesso, na ingestão de nutrientes e outros elementos necessários para a saúde. A desnutrição, portanto, é uma forma de desnutrição.

Desnutrição

A desnutrição pode se manifestar como fome, deficiência de vitaminas e minerais ou superalimentação. Metade dos 3 bilhões de pessoas do mundo sofrem de desnutrição, conforme relatado pelo Centro Internacional de Ecologia da Nutrição. Uma em cada cinco pessoas no mundo em desenvolvimento sofre de fome. Mais da metade dos adultos nos Estados Unidos são classificados com sobrepeso ou obesidade, conforme definido pelo índice de massa corporal, IMC, igual ou superior a 25, de acordo com Eleanor Whitney, Ph.D. e Sharon Rolfes, MS, RD, no livro “Understanding Nutrition”. O excesso de peso, associado à supernutrição, aumenta o risco de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares, diabetes e alguns cânceres.

Os nutrientes de equilíbrio também contribuem para a desnutrição. Pouca vitamina A provoca cegueira; muito danifica suas células. Muito pouco ferro resulta em anemia; demais pode causar envenenamento ou morte. Pouca proteína pode devastar sua saúde, e o consumo excessivo de proteína também pode representar riscos para a saúde.

Subnutrição

Subnutrição energético-proteica (PEU), anteriormente chamada de desnutrição protéico-calórica (PEM), resulta quando as pessoas são privadas de proteína, energia ou ambos. Ocorre cedo na infância e é a forma mais devastadora e devastadora de desnutrição no mundo. PEU afeta 500 milhões de crianças no mundo. Ingestão inadequada de alimentos resulta em crescimento deficiente em crianças e perda de peso e desperdício em adultos. Whitney e Rolfes descrevem duas formas distintas de PEU, marasmo e kwashiorkor.

Marasmus

Marasmus envolve privação severa de alimentos por um longo período. Causado por energia inadequada, proteínas, vitaminas e minerais, o marasmo resulta em extrema perda de massa muscular e gordura e dá às crianças marasmic a aparência de ter apenas pele e ossos. Sem nutrição suficiente, até mesmo o músculo cardíaco se deteriora e o desenvolvimento e a função do cérebro vacilam.

Kwashiorkor

O kwashiorkor, outra forma de PEU, resulta de uma privação súbita e recente de alimentos. Em contraste com crianças marasmas emaciadas, as crianças com kwashiorkor geralmente exibem um abdômen inchado. Seu fígado aumentado e a perda do equilíbrio de fluidos permitem que os fluidos vazem para os espaços entre as células e dão a aparência de uma barriga inchada sobre uma estrutura que exibe algum desgaste muscular com inchaço nos membros e no rosto. Perda de cor do cabelo; pele irregular e escamosa; doença infecciosa; e feridas lentas para curar são outros sintomas do kwashiorkor.