B12 Níveis em Leite Desnatado

Seu corpo precisa de vitamina B12 para produzir glóbulos vermelhos, sintetizar DNA e manter a função neurológica adequada e um sistema nervoso central saudável. A ingestão ou absorção insuficiente de B-12 pode causar anemia por deficiência de vitamina B-12 ou falta de glóbulos vermelhos saudáveis. Leite e outros produtos animais fornecem boas fontes alimentares de vitamina B-12.

B-12 em Leite Desnatado

O leite desnatado, uma alternativa sem gordura a outros leites, fornece uma boa fonte de vitamina B-12. Uma porção de 1 xícara de leite desnatado fornece 1,23 microgramas de vitamina B-12. Esta quantidade fornece 20,5 por cento do valor diário recomendado pela FDA, ou DV, de 6,0 microgramas de vitamina B-12.

Comparação

O leite desnatado fornece um pouco mais de vitamina B-12 do que o leite integral e reduzido teor de gordura leite. Uma porção de 1 xícara de 1% de leite fornece 1,15 microgramas de vitamina B-12 e uma porção de 1 xícara de leite integral fornece apenas 1,10 microgramas. O B-12 em 1 por cento de leite e leite integral fornece 19,2 e 18,3 por cento, respectivamente, do DV recomendado para esta vitamina.

Outras fontes alimentares B-12

Se você não pode beber leite por um Em particular, existem outras fontes alimentares excelentes de vitamina B-12, incluindo amêijoas com 84,06 microgramas por porção, fígado bovino com 70,66 microgramas por porção, peru com 48,21 microgramas por porção e ostras com 16,35 microgramas por dose. Outras boas fontes de B-12 incluem frango, caranguejo, salmão, sardinha, truta e cereais matinais fortificados. Se você é vegano, você pode obter vitamina B-12 de suplementos alimentares, leveduras ou alimentos fortificados. De acordo com o Centro de Saúde McKinley, o B-12 em alimentos fortificados é feito com a bactéria B-12 e não com produtos de origem animal.

Sintomas de deficiência B-12

Deficiência de vitamina B-12, ou falta de glóbulos vermelhos saudáveis, pode levar a anemia megaloblástica com sintomas como fraqueza, fadiga, perda de peso, constipação, dor na língua, pele pálida, apetite reduzido e dificuldade de concentração. A deficiência grave ou prolongada de B-12 pode levar a sintomas neurológicos, como depressão, confusão, perda de equilíbrio, problemas de memória e demência. A deficiência prolongada de B-12 também pode causar danos nos nervos com sintomas como formigamento e dormência nas mãos e nos pés. Consulte o seu médico se você suspeitar que tem deficiência de vitamina B-12. Você pode ter uma condição de saúde subjacente que dificulta a capacidade do seu corpo de absorver o B-12 dos alimentos.