Qual é a função da B12 no organismo?

A vitamina B12 é um nutriente essencial com efeitos profundos na saúde humana. Está naturalmente presente em alimentos derivados de animais, como carne, aves, peixe, ovos, leite e outros produtos lácteos. Desde que o corpo não pode fabricar B12, deve ser consumido na dieta. Um suprimento adequado de B12 é necessário para produzir DNA, o material genético em todas as células e para várias funções vitais do corpo.

Reações Bioquímicas

B12 é necessário para duas reações bioquímicas essenciais na maioria das células do corpo. . Os produtos dessas reações são necessários para produzir DNA e muitas proteínas, hormônios e gorduras. O B12 trabalha em conjunto com o folato, outra importante vitamina B, em muitas vias bioquímicas. B12 ajuda a converter uma substância chamada homocisteína em metionina, uma das principais vias para reduzir os níveis de homocisteína. Essa reação também transforma o folato na forma ativa necessária para fazer o DNA.

Principais funções das duas reações da B12 As duas reações da B12 são cruciais para o crescimento rápido das células e a chave para entender suas principais funções no corpo. Por exemplo, a medula óssea, um tecido esponjoso dentro dos ossos, precisa que a vitamina B12 produza glóbulos vermelhos saudáveis. B12 também é necessário para manter as células em divisão rápida que revestem o trato gastrointestinal. Como a B12 é necessária para a produção de DNA e divisão celular, níveis adequados durante a gravidez são necessários para o crescimento e desenvolvimento fetal normal.

B12 também tem um papel fundamental no desenvolvimento e função do cérebro e do sistema nervoso. B12 está envolvido na formação de mielina, o revestimento protetor que envolve as fibras nervosas. Também é preciso produzir neurotransmissores, os produtos químicos que transportam sinais nervosos entre as células.

Deficiência B12

As consequências confirmadas de uma deficiência lançam luz sobre a função normal do B12 no organismo. A deficiência de B12 prejudica a síntese de DNA, que afeta todas as células em proliferação. Sem B12, as células em desenvolvimento na medula óssea não podem se dividir normalmente para formar glóbulos vermelhos maduros. Em vez disso, eles se tornam incomumente grandes e deformados, e a maioria nunca deixa a medula óssea. Isso resulta em um tipo específico de anemia, uma deficiência de células vermelhas do sangue. Um acúmulo similar de grandes células anormais revestindo o trato digestivo pode causar dor na boca e na língua, e interferir na absorção de nutrientes.

A deficiência de B12 danifica as células nervosas do cérebro e da medula espinhal. Em um estudo de 2009 no "Journal of Neurology Neurocirurgia e Psiquiatria", ressonância magnética ou ressonância magnética, do cérebro mostrou evidência de extensa perda de mielina em pessoas com baixos níveis de B12. Uma deficiência persistente causa danos irreversíveis nos nervos, refletidos por sintomas como dormência e formigamento, problemas de equilíbrio, perda de memória e depressão. Essas complicações graves confirmam a importância da B12 para a função neurológica normal.

Possíveis funções

Outras conseqüências da deficiência de B12 sugerem a possibilidade de a B12 contribuir para a saúde óssea e a função imunológica normal. Níveis baixos de B12 estão ligados à osteoporose, uma condição que causa ossos quebradiços fracos e um risco aumentado de fraturas. Um estudo no "Journal of Bone and Mineral Research" em 2005 descobriu que níveis baixos de B12 estavam associados com um aumento de 3 vezes no risco de fraturas ósseas devido à osteoporose.

A deficiência de B12 também está associada a anormalidades da doença. sistema imunológico. Um estudo no "Annals of Internal Medicine", em 1996, relatou que pessoas com baixos níveis de B12 têm uma fraca resposta à vacina para pneumonia pneumocócica, uma infecção pulmonar grave. Outras anormalidades incluem função defeituosa das células de combate à infecção e uma maior suscetibilidade à tuberculose.

Teorias

Uma teoria propõe que muitos benefícios da B12 podem resultar de seu efeito redutor de homocisteína. Altos níveis de homocisteína aumentam o risco de ataques cardíacos, derrames, coágulos sanguíneos e abortos espontâneos. Eles também podem acelerar a perda óssea, aumentando o risco de osteoporose e fraturas. Algumas evidências sugerem que o acúmulo de homocisteína no cérebro e no sistema nervoso contribui para o dano neural na deficiência de vitamina B12. No entanto, os possíveis papéis da homocisteína e da B12 nessas doenças e sua prevenção requerem um estudo mais aprofundado.