Vitamina B12 e Fator Intrínseco

A vitamina B-12 é o complexo molecular mais complexo de todas as vitaminas essenciais. Seus efeitos são amplos e cruciais para muitos aspectos da sua saúde. Embora esta vitamina esteja prontamente disponível em muitos alimentos comuns, os distúrbios relacionados à absorção do B-12 às vezes levam a deficiências. Um químico chamado fator intrínseco, que é secretado pelas células do estômago, ajuda na absorção desse nutriente vital.

Sobre o B-12

B-12 é algumas vezes chamado de cobalamina, devido à presença de um íon cobalto dentro de sua estrutura molecular. Seu corpo precisa de B-12 para função nervosa, formação de glóbulos vermelhos e criação de substâncias como DNA, hormônios e proteínas. Quando você consome B-12 em alimentos, está ligado a uma proteína que dificulta a absorção do seu corpo. Em seu estômago, os ácidos liberam o B-12 da proteína que o liga, permitindo que o B-12 liberado se ligue a outra secreção gástrica: fator intrínseco.

Sobre o fator intrínseco

O fator intrínseco é uma glicoproteína liberado pelas células parietais que revestem a superfície interna do estômago. Sem fator intrínseco, seu corpo só pode absorver cerca de 1% do B-12 que você ingere. Com a ajuda do fator intrínseco, essa quantidade aumenta para 56% de uma dose de 1 micrograma de B-12. No entanto, o fator intrínseco tem seus limites. Se você tomar dosagens de B-12 que excedem a capacidade do fator intrínseco - entre 1 e 2 microgramas - a absorção diminui.

Condições que afetam o fator intrínseco

Alguns transtornos podem afetar sua capacidade de produzir fatores intrínsecos e conseqüentemente, sua capacidade de absorver o B-12. A anemia perniciosa é um exemplo desse tipo de síndrome de má absorção. Se você tem anemia perniciosa, seu corpo sofre uma resposta auto-imune que identifica incorretamente suas células parietais como uma ameaça. Seu sistema imunológico ataca e destrói essas células, comprometendo sua capacidade de absorver B-12.

Deficiência de B-12

Uma deficiência em B-12 pode levar anos para se tornar aparente, pois seu corpo armazena grandes quantidades de B-12 no fígado. Uma vez que isso ocorre, no entanto, a deficiência de B-12 é um assunto sério. Os efeitos adversos, como fadiga, fraqueza podem ser sinais de anemia megaloblástica devido à deficiência de B-12. A deficiência de B-12 também pode causar danos nos nervos que afetam a função cognitiva e muscular e pode se tornar permanente se não tratada a tempo.

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