Brotos de Bruxelas fazem com que a urina cheire?

As couves de Bruxelas são um alimento altamente nutritivo incluído no gênero Brassica de vegetais. Eles contêm vitamina A, folato, fibra, beta-caroteno e uma alta concentração de vitamina C. Couves de Bruxelas e outros vegetais do gênero Brassica, como espargos e repolho, também contêm uma substância química especial chamada metil-mercaptano. Esta substância química produz um cheiro amargo na urina.

Sobre o Methyl-Mercaptan

Metil-mercaptano é um gás incolor liberado das fezes dos animais. É uma substância química natural encontrada no sangue, no cérebro e no tecido de humanos e animais. Ele também pode ser encontrado em certos alimentos, como nozes, queijo Beaufort e vegetais pertencentes à espécie Brassica da família das crucíferas, que inclui repolho, espargos, nabos, couve-flor e couve de Bruxelas. O gás também é liberado da decomposição animal em áreas pantanosas e pode ser encontrado em vários tipos de gases naturais, carvão, alcatrão e vários óleos crus. É usado na manufatura para produzir pesticidas, plásticos e até mesmo ração para galinhas.

Reação Química do Metil-Mercaptano

Não se sabe muito sobre as reações químicas que ocorrem no corpo quando se consome metil-mercaptano. Os cientistas pesquisaram o químico natural durante vários anos e chegaram a algumas conclusões. Por exemplo, sabemos que o metil-mercaptano deixa o corpo rapidamente após a digestão. Estudos em ratos de laboratório na Agência para Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças na década de 1990 indicaram que uma vez que a substância química entra na corrente sanguínea, é difícil de quebrar no corpo e é exalada dos pulmões quando você respira ou passa a urina em poucas horas. A toxina do metil-mercaptano que escapou é o cheiro que você cheira quando você urina.

O que acontece quando você come couve-de-bruxelas

Durante o consumo de couve de Bruxelas, os glucosinolatos, que são nutrientes que ajudam a desintoxicação do corpo sistema, quebrar em sulforafano, que desencadeia enzimas naturais no fígado para ajudar a eliminar as toxinas do corpo. Os cientistas também acreditam que esses glicosinolatos interagem com a glutationa, um antioxidante natural encontrado nas células de toda a vida conhecida. É este antioxidante que é pensado para prevenir o câncer. Como o sulforafano é um composto orgânico que contém enxofre, também poderia explicar por que os cientistas da Agência de Substâncias Tóxicas e Registro de Doenças detectaram quantidades de enxofre na urina e no hálito de ratos de laboratório quando receberam uma dose de metilmercaptana. No entanto, apesar dos compostos organosulfurados estarem frequentemente associados a um mau cheiro, não está claro se o teor de enxofre na urina causou o cheiro.

Saudável Apesar do Odor

Uma dieta saudável que inclui vegetais da Brassica O gênero é desejável, e as vantagens de melhorar a saúde geral com uma melhora na desintoxicação do corpo e uma possível solução para combater alguns dos cânceres mais prejudiciais claramente superam um pouco o embaraço e alguns odores desconcertantes. Uma boa escolha alimentar é comer essas verduras cruas ou cozidas algumas vezes por mês. Um estudo do Roswell Park Cancer Institute recentemente provou que três porções de vegetais crus crucíferos por mês protegem contra o câncer de bexiga.