Fatos engraçados sobre vitaminas

Ser bajulado por seus pais para comer seus vegetais é uma memória comum da infância, e a maioria das pessoas sabe que é necessário obter uma ingestão adequada de vitaminas para ter boa saúde. O que seus pais não lhe disseram, porém, é que comer muitas vitaminas pode fazer com que sua pele descasque, seus dedos formem lágrimas ou sua pele fique amarelada.

Carotenemia

Em 1999, Uma menininha que adorava beber uma bebida com sabor de laranja começou a ficar amarela. Seus pais a trouxeram para o hospital, onde um médico ficou surpreso ao descobrir que a criança não tinha uma doença grave, mas em vez disso tinha ingerido muito beta-caroteno de sua bebida favorita. O betacaroteno se transforma em vitamina A no corpo. A menina foi diagnosticada com uma doença chamada carotenemia. Como você pode imaginar a partir do nome, a carotenemia também pode ocorrer se você comer muitas cenouras, e isso pode ocorrer se você comer alguns outros vegetais amarelos ou vermelhos também. As pessoas com carotenemia voltam à sua cor habitual quando mudam sua dieta.

Polar Bear Liver

O beta-caroteno vem de plantas, mas a própria vitamina A também pode ser obtida da ingestão de carne, especialmente do fígado. Alguns dos casos mais interessantes de overdose de vitamina A envolvem exploradores no Ártico comendo fígado de urso polar. Alguns exploradores comeram pequenas quantidades de fígado sem nenhum problema, de acordo com um artigo de 1942 em "Biochemical Journal", mas outros não tiveram tanta sorte. Primeiro veio o estupor e a dor de cabeça, e então a pele deles realmente se soltou. Os povos indígenas do Ártico já sabiam que não comiam fígado de urso polar, mas infelizmente demorou mais para os exploradores visitantes descobrirem isso da maneira mais difícil.

Limeys

O escorbuto costumava ser uma doença que afeta os marinheiros em viagens longas que se tornaram deficientes em vitamina C: seus dentes se soltaram, a respiração ficou fedida e eles sangraram facilmente. Embora os nativos americanos soubessem da cura para a doença no século 16, usando chá de pinheiro, foi preciso até o final do século XVIII para que a Marinha Real britânica implementasse outra cura eficaz, o suco de frutas cítricas, para proteger seus marinheiros. Especificamente, os marinheiros britânicos beberam suco de limão, ganhando o apelido de Limeys, que ainda está em uso hoje.

Um dedo estranho de uma deficiência de vitamina é um formigueiro estranho ou formigamento em seus dedos ou dedos do pé. Isto é devido a uma deficiência de vitamina B12, que ajuda a manter os nervos saudáveis. Algumas pessoas comem dietas que não contêm carne, peixe ou ovos e, portanto, correm o risco de deficiência de vitamina B12. A sensação de formigamento pode ser revertida com a suplementação de B12. Na deficiência severa, porém, algumas pessoas realmente "esquecem" onde seus membros estão, porque a sensação normal de posição é prejudicada. Isso faz as pessoas afetadas vacilarem quando andam.