Quais são os valores diários de cálcio para uma dieta de 2000 calorias?

Consumir as quantidades diárias recomendadas de cálcio e compreender os rótulos nutricionais permite que você assegure que seu corpo receba o que precisa para funcionar no seu melhor. Os valores percentuais diários de cálcio são fornecidos nos rótulos nutricionais e permitem avaliar o valor nutricional dos alimentos, incluindo o cálcio.

Função do Cálcio

Quase todo o cálcio do corpo, aproximadamente 99%, é armazenado nos ossos e dentes, enquanto o um por cento restante é encontrado no sangue e outros tecidos corporais. O cálcio desempenha um papel crítico como mineral no componente estrutural primário de ossos e dentes, conhecido como cristais de hidroxiapatita. O cálcio também está envolvido no crescimento ou remodelação óssea, um processo dinâmico no qual o osso é quebrado e depois reconstruído por células especializadas. O cálcio também é uma molécula de sinalização celular que participa da contração muscular, constrição e dilatação dos vasos sanguíneos, sinalização nervosa e secreção de hormônios, de acordo com o Instituto Linus Pauling. Porcentagem de valores diários. rótulos nutricionais ou de fatos complementares para alimentos, bebidas e suplementos dietéticos. O valor percentual diário representa a porcentagem do nível de consumo diário recomendado de um nutriente respectivo por dose individual. Por exemplo, se uma única porção de suco contiver 30% de cálcio por dia, então cada porção fornecerá 300 miligramas de cálcio por porção, porque o valor diário estabelecido ou DV para cálcio é de 1.000 miligramas, de acordo com a Food and Drug Administration dos Estados Unidos. ou FDA. Valores percentuais diários são sempre baseados em uma dieta de 2.000 calorias e são para adultos e crianças com idade acima de quatro anos; Eles foram desenvolvidos pela FDA como uma maneira fácil para os consumidores compararem os teores de nutrientes dos produtos alimentícios. Alimentos rotulados como ricos em um nutriente respectivo devem conter um valor diário de pelo menos 20%, enquanto os alimentos rotulados como uma boa fonte devem conter entre 10 e 19% de valor diário. Valores 5 por cento ou abaixo são considerados baixos no respectivo nutriente.

Ingestão de Referência Dietética

O Conselho de Alimentos e Nutrição do Instituto de Medicina estabelece RDAs ou subsídios dietéticos recomendados para nutrientes, como o cálcio. As RDAs representam a quantidade diária de cálcio necessária para atender às necessidades nutricionais de 97% a 98% do respectivo grupo etário e etário de uma população saudável. Adultos com 19 anos ou mais precisam de 1.000 a 1.200 miligramas de cálcio por dia, enquanto os adolescentes entre 9 e 18 anos precisam de 1.300 miligramas por dia. As crianças de 1 a 3 anos necessitam de 700 miligramas por dia, enquanto as de 4 a 8 anos precisam de mil miligramas por dia. Boas fontes de cálcio incluem produtos lácteos, como iogurte, leite e queijo, bem como sardinha, salmão e cereais e sucos enriquecidos com cálcio.

Ingestão inadequada

A ingestão adequada de cálcio é importante devido ao papel crítico do cálcio desempenha em uma variedade de processos corporais. Hipocalcemia - ou níveis baixos de cálcio no sangue - devido a uma dieta pobre em cálcio é rara. Hipocalcemia é mais frequentemente um resultado de uma condição médica. No entanto, ficar aquém dos níveis diários de ingestão de cálcio recomendados a longo prazo pode levar a osteopenia ou a uma densidade óssea inferior à normal. O cálcio é particularmente importante durante o crescimento e desenvolvimento da adolescência, período durante o qual o pico de massa óssea é alcançado, de acordo com o Instituto Linus Pauling. À medida que os indivíduos envelhecem, as derivações de cálcio inadequadas podem levar a um enfraquecimento do osso, uma condição conhecida como osteoporose.

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