Vitaminas e Minerais em Cheese

O queijo é um produto lácteo que pode fornecer ao seu corpo uma rica variedade de vitaminas e minerais, que são essenciais para um corpo saudável. Os nutrientes dos alimentos lácteos são particularmente úteis na manutenção de ossos e dentes fortes, mas também beneficiam outros sistemas orgânicos. Diferentes tipos e marcas de queijo contêm quantidades variadas, mas semelhantes, de vitaminas e minerais.

Vitamina D

O queijo geralmente contém níveis significativos de vitamina D. Esta vitamina ajuda o corpo a absorver cálcio e a manter ossos saudáveis e dentes. Uma deficiência em vitamina D coloca você em risco de osteoporose, um distúrbio caracterizado por perda óssea e fraqueza óssea. Homens e mulheres adultos precisam de 600 unidades internacionais, ou IU, dessa vitamina diariamente. Uma porção de 1 onça de queijo suíço pode fornecê-lo com 6 UI de vitamina D.

A vitamina A

Queijo também contém vitamina A essencial. Esta vitamina desempenha um papel importante na manutenção de dentes saudáveis, ossos, pele e tecido esquelético e mole. Os machos adultos necessitam de 3.000 UI por dia de vitamina A, enquanto as fêmeas adultas requerem 2333 UI. Uma porção de 30 gramas de queijo cheddar tem 284 UI de vitamina A.

Cálcio

Os produtos lácteos, inclusive o queijo, são ricos em cálcio. O cálcio é necessário para a manutenção de dentes e ossos saudáveis. Além disso, este mineral é essencial para o crescimento e desenvolvimento e a prevenção da osteoporose. Adultos normalmente requerem 1.000 miligramas de dia de cálcio, e a quantidade recomendada varia de acordo com a idade e o sexo. Uma porção de 2 onças de queijo suíço pode fornecer 530 miligramas de cálcio. Uma porção de 30 gramas de queijo mussarela fornece 207 miligramas de cálcio; um quarto de xícara de ricota fornece 168 miligramas; e uma porção de 1 xícara de queijo cottage tem 155 miligramas de cálcio.

Zinco

Queijo também contém zinco. Este mineral essencial desempenha um papel importante na manutenção da estrutura das membranas celulares e auxiliando no crescimento e desenvolvimento adequados. Os machos adultos precisam de 11 miligramas por dia de zinco, enquanto as fêmeas adultas precisam de 8 miligramas por dia. Uma porção de 1 onça de queijo cheddar contém 0,9 miligramas de zinco. , , ] ]