Os benefícios da fruta Caja

A caja norte-americana é semelhante em sabor e aparência a uma manga em miniatura, atingindo 2 centímetros de comprimento quando madura. A fruta é amplamente utilizada em sucos e batidos saudáveis, produzidos comercialmente, porque é naturalmente rica em carotenóides, vitaminas e minerais. Caja é baixa em gordura e sem colesterol, e mantém suas propriedades carotenóides, mesmo após o aquecimento ou purê.

Carotenóides

Caja fruta é rica em carotenóides, beta-criptoxantina, impulsionando a saúde, de acordo com pesquisa publicado em "Archives of Latin American Nutrition". A beta-criptoxantina é uma pró-vitamina que permite ao organismo produzir o seu próprio retinol, também conhecido como vitamina A, que é benéfico para o crescimento ósseo, a visão e aumenta a imunidade através do desenvolvimento de glóbulos brancos, de acordo com o National Institutes of Health Office of Suplementos Dietéticos. Porque beta-criptoxantina é um carotenóide solúvel em gordura, o aquecimento não destrói os efeitos benéficos para a saúde.

Vitamina C

Caja fruta contém altos níveis de vitamina C antioxidante, que é essencial para um sistema imunológico saudável . A vitamina C protege as células dos radicais livres encontrados nos raios ultravioletas do sol e da poluição do ar. Também é responsável por absorver o ferro eficientemente e melhorar a cicatrização através da produção eficiente de colágeno. A vitamina C é solúvel em água, por isso, para obter o melhor teor de vitamina possível da caja, coma a fruta crua e não processada. Alguns dos conteúdos naturais de vitamina C da fruta podem ser perdidos durante o processo de produção de sucos e smoothies.

Minerais

A fruta da cajinha é rica em cálcio, magnésio e ferro, segundo o Dr. Chad Edwards, da Family Medicine. Pratique na Warren Clinic em Tulsa, Oklahoma. O magnésio é essencial para apoiar o sistema imunológico e estabilizar os níveis de açúcar no sangue. O corpo precisa de cálcio para manter os dentes, ossos e função muscular saudáveis. O ferro é necessário para o corpo usar oxigênio no sangue e garantir que as células recebam quantidades adequadas de oxigênio para uma eficiência ideal. A combinação de ferro e vitamina C na cajá é benéfica porque a fruta fornece duas substâncias que são dependentes umas das outras para aumentar a eficácia.

Baixo teor de gordura não há gordura saturada ou colesterol na cajá e o teor geral de gordura é baixo, tornando-o uma escolha saudável, quer o consuma cru ou como parte de uma bebida mista de sumo. O baixo teor de gordura da Caja faz com que seja um ingrediente ideal em receitas saudáveis, onde você deseja manter o teor de calorias baixo. Adicione a cajinha puré ao iogurte sem gordura como uma alternativa naturalmente doce e saborosa ao mel ou ao açúcar.