O ácido fólico, também conhecido como folacina ou folato, é uma vitamina B solúvel em água que é lavada do corpo diariamente. Por esta razão, é crucial que o nível de ácido fólico do corpo seja restabelecido regularmente, uma vez que é responsável por gravidezes saudáveis e outras funções corporais.
Apoio reprodutivo
A saúde reprodutiva constitui uma das principais razões para o suficiente ingestão de ácido fólico. O ácido fólico é um complemento importante para mulheres grávidas, pois ajuda a proteger seus bebês em desenvolvimento de defeitos congênitos neurológicos e musculoesqueléticos, como espinha bífida e fissura palatina. A fim de proteger eficazmente contra defeitos congênitos, é importante que tanto a mãe quanto o pai consumam quantidades adequadas de ácido fólico, uma vez que sustenta os espermatozóides saudáveis nos homens.
Preocupações Adicionais com a Saúde
O ácido fólico preserva integridade estrutural do corpo e impede o mau funcionamento dos órgãos. Uma dieta rica em ácido fólico ajuda a prevenir uma contagem baixa de glóbulos vermelhos, gera energia e estimula a replicação do DNA. Sem essas funções, o corpo é propenso a doenças como a anemia megaloblástica. O ácido fólico também permite a desintoxicação adequada dentro do fígado, pois permite que a S-adenosil metionina se converta em glutationa, uma molécula de desintoxicação no fígado. Na ausência de ácido fólico, o S-adenosil converte-se em homocisteína, que é um radical livre tóxico que causa danos às paredes celulares.
Recomendações Diárias
De acordo com a Women's Health, um site informativo fornecido pelos EUA governo, o adulto médio requer 400 mcg de ácido fólico diariamente. As mães que esperam ou precisam de uma quantidade um pouco maior de ácido fólico, já que parte do ácido fólico é transferido para o feto ou bebês em amamentação. As mulheres grávidas devem consumir entre 400 a 800 mcg por dia, enquanto as mães que amamentam necessitam de um mínimo de 500 mcg. No entanto, os indivíduos devem ser cautelosos para não exceder 800 mcg de ácido fólico por dia, pois pode inibir a absorção do corpo de outras vitaminas do complexo B.
Folato Alimentos ricos em alimentos
Alimentos ricos em folato incluem verduras, folato fortificado produtos alimentares, bem como fígado de vitelo. Espinafre, folhas de beterraba e alface são exemplos de folhas verdes ricas em folato, enquanto os alimentos enriquecidos com folato incluem grãos, cereais, pão e massa. O folato não ocorre naturalmente em produtos de carne, com exceção do fígado de galinha. Segundo a Ohio State University, um 3,5 oz. A porção de fígado de galinha contém 770 mcg de ácido fólico, quase o dobro do recomendado pela Food and Drug Administration.