Creme de Trigo e Ferro

A Creme de Trigo é um popular cereal quente de café da manhã produzido e vendido desde 1893. A B &G Foods, fabricante do Creme de Trigo, realizou uma pesquisa com mulheres sobre seu consumo de ferro e suas percepções sobre o mesmo. A empresa relata que 55% das mulheres adultas responderam que acreditavam ter atingido o valor diário recomendado de 18 mg de ferro. No entanto, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças informam que apenas 10% das mulheres realmente consomem tanto ferro. Creme de trigo e outros cereais matinais fortificados ajudam você a atender às suas necessidades diárias de ferro.

Conteúdo de Ferro

Creme de trigo é feito de farina de trigo e gérmen de trigo parcialmente desengordurado. Embora estes ingredientes não contenham uma quantidade significativa de ferro, o cereal é fortificado com fosfato férrico como fonte de ferro. Uma única porção de cereal Creme de Trigo cozido fornece 45% da quantidade diária recomendada de ferro para mulheres. As mulheres precisam de muito mais - elas devem consumir 18 mg por dia. Durante a gravidez, isso salta para 27 mg de ferro por dia. Crianças e adolescentes estão entre os grupos com risco de deficiência de ferro porque o crescimento rápido pode esgotar as reservas de ferro do organismo. Crianças de 1 a 3 anos precisam de 7 mg de ferro por dia. Isso aumenta para 10 mg entre as idades de 4 e 8, em seguida, diminui para 8 mg entre as idades de 9 e 13. Adolescentes do sexo masculino precisam de 11 mg por dia, enquanto as fêmeas devem receber 15 mg. Crianças menores de 18 anos devem satisfazer suas necessidades de ferro com os alimentos que ingerem. Não dê suplementos de ferro para crianças a menos que seja orientado pelo seu médico.

Considerações

O ferro proveniente de fontes animais é absorvido eficientemente pelo seu corpo. Alimentos à base de plantas, incluindo cereais fortificados como o Creme de Trigo, podem fornecer bastante ferro, mas seu corpo também não o absorve. A vitamina C aumenta a biodisponibilidade do ferro que você consome. Tente comer alimentos ricos em ferro, como creme de trigo, juntamente com uma fonte de vitamina C. Um copo de suco de laranja, meia toranja ou uma porção de melão são todas boas escolhas.

Servindo Sugestões

Tente adicionar várias coberturas ao seu creme de trigo para obter variedade, sabor e valor nutricional. Polvilhe um 1/2 xícara de morangos fatiados ou mirtilos em cima de seu creme favorito de trigo para um café da manhã que fornece 20% do valor diário recomendado de vitamina C. Ou misture 1/4 xícara de amêndoas para obter 6 g de seu quantidade diária recomendada de proteína. Melaço, mel ou açúcar mascavo podem dar um toque de doçura a uma tigela de creme de trigo original.