Minerais em frutas e legumes

Minerais sustentam a saúde ajudando na produção de energia, mantendo os fluidos corporais, a saúde celular, a força e a imunidade dos ossos. Os minerais que o organismo necessita em quantidades variáveis incluem cálcio, fósforo potássio, magnésio, sódio, cloreto, enxofre, manganês, zinco, cobre, iodo, cobalto, selênio e flúor. Você pode encontrar uma variedade desses minerais essenciais em frutas e legumes.

Laranja e Amarelo Frutas e Legumes

Laranja e frutas amarelas e legumes incluem abóbora e abóbora, cenoura, melão, milho doce, abóbora, laranjas e batatas doces. Normalmente, sua cor vem de pigmentos de plantas naturais chamados carotenóides que oferecem vários benefícios para a saúde. Estes alimentos saudáveis contêm vitamina A e potássio. As batatas doces, por exemplo, contêm os minerais manganês, potássio, cobre e ferro. Laranjas são fontes de potássio e cálcio.

Frutas vermelhas e legumes

Frutas vermelhas e vegetais incluem pimentas vermelhas, morangos, radicchio, beterraba, cranberries, ruibarbo, rabanetes e tomates. Sua cor geralmente vem de pigmentos vegetais naturais chamados licopeno ou antocianinas, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas. Você receberá uma dose saudável de muitos fitonutrientes, vitaminas e minerais dessas frutas e vegetais brilhantes. Por exemplo, as beterrabas contêm manganês, potássio, magnésio e ferro. Uma fruta vermelha, como tomate contém potássio, manganês, cobre, magnésio, ferro e fósforo.

Frutas e vegetais verdes

Frutas e vegetais verdes incluem brócolis, couve, rúcula, maçãs verdes, kiwis, couve , espinafre, acelga, limão, melão e alface romana. Sua cor vem de pigmentos vegetais naturais chamados clorofila. Frutas e legumes verdes oferecem algumas das mais ricas fontes de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas A, C e K, ácido fólico, ferro e cálcio. O conteúdo mineral de couves, por exemplo, consiste em manganês, cálcio, potássio, magnésio, zinco e ferro. Kiwi contém potássio, cobre, magnésio e manganês.

Considerações

Macrominerais e minerais são as duas formas de minerais. Seu corpo requer quantidades maiores de macrominerais do que minerais. Macrominerais incluem cálcio, magnésio, fósforo, sódio, potássio, cloreto e enxofre. Seu corpo requer apenas pequenas quantidades de minerais e estes incluem ferro, manganês, cobre, cobalto, zinco, iodo, flúor e selênio. Seu médico pode recomendar os valores minerais corretos para ajudar a garantir que eles estejam trabalhando para você.

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